Absolut geiles Teil!!!!!!!
Ich bleib dabei und freu mich auf die Fertigstellung und den ersten Einsatz.
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Jack-Daniels UDS
- Ersteller Grillpyromane
- Erstellt am
Das ist mal ein richtig durchdachtes Gerät! 
bin gespannt auf die Erst Inbetriebnahme
bin gespannt auf die Erst Inbetriebnahme
OP
OP
Soooo,
wir waren ja noch nicht ganz fertig
Sind wir aber immernoch nicht ganz...
Letzte Woche meinte mein Kollege, wir müssten seinen Smoker jetzt mal endlich einbrennen. Von meiner Seite sprach nichts dagegen, also bauten wir am Dienstag erst einmal die Trennschale. Heute brachten wir noch die Halterungen dafür an und bauten noch einen Hebel an die Abluftklappe.
Von oben sieht dann der Innenraum so aus:
Mit eingesetzter Trennschale:
Und dann kam ein großer Moment...
...das erste Feuer!
So sieht der Smoker in Aktion aus:
Wir verwendeten "nur" Fichtenholz (teilweise auch gewässert), aber das tat es für das Einbrennen des Lacks.
Nur...
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...irgendwie konnten wir es nicht viel länger ertragen, das Dingens einfach so im Leerlauf zu sehen, also...
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...hauten wir doch noch letztendlich ein paar "schnelle" Steaks auf einen improvisierten Rost mit improvisierten Stützen:
Der eigentliche Rost (immerhin 70cm im Durchmesser) lässt noch auf sich warten, aber nächste Woche dürfte er wohl da sein. Dann kommen noch Halter für ihn dran (nicht verstellbar, aber wahrscheinlich geschraubt; das heißt, wir könnten noch tiefer liegende Halter anbringen, wenn es notwendig ist), eine Holzablage wird noch angefertigt und abschließend kommt noch das Finish dran, was diesen Smoker zum "Jack-Daniels UDS" machen wird.
In diesem Sinne, schönes Wochenende und
viele Grüße,
Chris
wir waren ja noch nicht ganz fertig
Sind wir aber immernoch nicht ganz...
Letzte Woche meinte mein Kollege, wir müssten seinen Smoker jetzt mal endlich einbrennen. Von meiner Seite sprach nichts dagegen, also bauten wir am Dienstag erst einmal die Trennschale. Heute brachten wir noch die Halterungen dafür an und bauten noch einen Hebel an die Abluftklappe.
Von oben sieht dann der Innenraum so aus:
Mit eingesetzter Trennschale:
Und dann kam ein großer Moment...
...das erste Feuer!
So sieht der Smoker in Aktion aus:
Wir verwendeten "nur" Fichtenholz (teilweise auch gewässert), aber das tat es für das Einbrennen des Lacks.
Nur...
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...irgendwie konnten wir es nicht viel länger ertragen, das Dingens einfach so im Leerlauf zu sehen, also...
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...hauten wir doch noch letztendlich ein paar "schnelle" Steaks auf einen improvisierten Rost mit improvisierten Stützen:
Der eigentliche Rost (immerhin 70cm im Durchmesser) lässt noch auf sich warten, aber nächste Woche dürfte er wohl da sein. Dann kommen noch Halter für ihn dran (nicht verstellbar, aber wahrscheinlich geschraubt; das heißt, wir könnten noch tiefer liegende Halter anbringen, wenn es notwendig ist), eine Holzablage wird noch angefertigt und abschließend kommt noch das Finish dran, was diesen Smoker zum "Jack-Daniels UDS" machen wird.
In diesem Sinne, schönes Wochenende und
viele Grüße,
Chris
Anhänge
Schön anzusehen und gute Verarbeitung
gruß paul
gruß paul
Gollum
Militanter Veganer
Da kann man nur sagen, super Teil 
sagen, super Teil 
Hi,
das sieht alles sehr professionell aus, sehr schön. Die Idee mit dem "Zuluftschieber" ist gut.
Überhaupt habt Ihr euch viele Gedanken gemacht und klasse Ideen entwickelt, hoffentlich läuft er.
Gruß Thomas
das sieht alles sehr professionell aus, sehr schön. Die Idee mit dem "Zuluftschieber" ist gut.
Überhaupt habt Ihr euch viele Gedanken gemacht und klasse Ideen entwickelt, hoffentlich läuft er.
Gruß Thomas