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Jerktonne Eigenbau

Hey, hab auch grad deine Tonne gesehen und werde sie def. als Muster für den geplanten Eigenbau nehmen, denn so was wollte ich schon lange.

Ich hab da nur mal ein Paar Fragen:

- Braucht es beide Abluftrohre oder wäre auch eins ausreichend?
- hast du eine zweite Zuluft eingebaut? Ich denke über eine Seitenklappe wie in einer SFB nach, da wäre dann auch die Reinigung einfacher.

-Wie sieht es bei low and slow aus? Hält er auch Temperaturen im Bereich von 100-120 ° und wenn ja, wie lange? Gibts Probleme mit der Temperaturregelung?

Schon mal Danke für die Infos
 
@dirkde:
Erstmal Danke, dass Dir meine Tonne gefällt.
dirkde schrieb:
- Braucht es beide Abluftrohre oder wäre auch eins ausreichend?
Zum Vergrößern anklicken....
Ob es beide Rohre braucht, weiß ich nicht. War für mich eher eine Optische Frage.
dirkde schrieb:
- hast du eine zweite Zuluft eingebaut?
Zum Vergrößern anklicken....
Bis jetzt noch nicht. Ich denke aber drüber nach, da die Zuluft ein bisschen wenig ist.
dirkde schrieb:
-Wie sieht es bei low and slow aus? Hält er auch Temperaturen im Bereich von 100-120 ° und wenn ja, wie lange? Gibts Probleme mit der Temperaturregelung?
Zum Vergrößern anklicken....

L&S Funktioniert ganz gut. Und zwar legen ich dafür Minion - Reihen in die Kohleschalen. Je nach Bedarf und erforderlicher Temperatur entweder nur eine Schale oder Beide.
An der Temperaturregelung muss ich noch etwas feilen. Wenn ich ohne Minion - Reihe arbeite ist ein AZK nach einer Stunde verglüht, bei einer GT von ca. 150°C bis 170°C.

Mein Tip, bau einfach drauf los. Sammel ein paar Ideen und leg los. Habe ich auch gemacht.
Nach ein paar vergrillungen stellst du dann (höchst wahrscheinlich) die ersten Schwachstellen fest. Dann kanst du mit dem Feintunuing beginnen und die Tonne optimieren.
Ich wünsch dir schonmal Spass bei deinem Eigenbau!!!
Gruß
Mario
 
Danke für die Antwort, ich mach dann mal.... Später;) Erst mal steht ein Umzug ins Haus
 
Sehr schönes Teil ist dir echt gelungen!!
:respekt:
 
Naja soooo viel Werkzeug braucht man dafür ja nicht. Das wichtigste ist ein Schweißgerät und eine Flex.
Danke fürs Lob! :prost:
 
Also für mich macht das mit den 2 Abluftrohren nicht so ganz Sinn.

Sollte es nicht für's indirekte grillen Zuluft->Kohle->Garraum->Abluft sein?

Sonst sehr schön gebaut hat mich gleich an meine Bauphase erinnert.
 
Das zweite Abluftrohr wäre nicht zwingend notwendig gewesen, aber ganz unbrauchbar ist es auch auch nicht.
Je nachdem wo ich die Kohlekörbe positioniere ist das zweite Rohr ganz brauchbar um die Temperatur zu regeln.
In erster Linie hatte es für mich aber eher einen Optischen Hintergrund.
 
Schickes Teil haste da! nicht zu viel Schnickschnack aber alles dran und stimmig - find ich klasse.

Grüße
 
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