Moin, Moin
gestern hab ich mich mal an den Kesselknall gemacht. Die Vorlage natürlich hier aus dem GSV und nach Rezept bis auf die Haferflocken, die waren leider alle. Statt dessen hab ich ein wenig Mehl zugegeben. Ist echt einfach zu machen.
1,7kg Kartoffel schälen, reiben und mit 3 Eiern und etwas Mehl verrühren.
Zwei Zwiebeln, vier Mettenden und 200g Bauchspeck klein schneiden und mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Musskat würzen und schön vermischen.
Dann den DO mit Margarine gefettet.
Und füllen
Deckel zu und ab nach draussen
Brekkies verteilen
Und nach 2 Std.kommt die Überraschung
Und ab auf den Teller
Dazu gab es Apfelmuss, ich hab es auch mit Preisselberren und Sahnemeerrettich probiert. Mein Fazit, ist okay aber irgendwie fehlt mir da etwas dran. Ich glaube ich werde beim nächsten mal etwas Gemüsemäßiges mit dazu geben evtl. Lauch oder noch Emmentaler oben drüber streuen. Geschmeckt hat es aber! :top:
Viele Grüße
Jörn
gestern hab ich mich mal an den Kesselknall gemacht. Die Vorlage natürlich hier aus dem GSV und nach Rezept bis auf die Haferflocken, die waren leider alle. Statt dessen hab ich ein wenig Mehl zugegeben. Ist echt einfach zu machen.
1,7kg Kartoffel schälen, reiben und mit 3 Eiern und etwas Mehl verrühren.
Zwei Zwiebeln, vier Mettenden und 200g Bauchspeck klein schneiden und mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Musskat würzen und schön vermischen.
Dann den DO mit Margarine gefettet.
Und füllen
Deckel zu und ab nach draussen
Brekkies verteilen
Und nach 2 Std.kommt die Überraschung
Und ab auf den Teller
Dazu gab es Apfelmuss, ich hab es auch mit Preisselberren und Sahnemeerrettich probiert. Mein Fazit, ist okay aber irgendwie fehlt mir da etwas dran. Ich glaube ich werde beim nächsten mal etwas Gemüsemäßiges mit dazu geben evtl. Lauch oder noch Emmentaler oben drüber streuen. Geschmeckt hat es aber! :top:
Viele Grüße
Jörn
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