Hallo,
habe mich heute mal dran gemacht meine Jamie Oliver Classci zu tunen. Nach den ersten Erfahrungen mit gefüllter Lende, Bacon Bomb und BBC sowie einiger Steaks, Bauchscheiben und Hambuger, habe ich festgestelt, dass ich die Temparatur am Ende kaum hochziehen konnte, obwohl noch ausreichend Brekkies (Profagus) auf dem Kohlerost lagen, aber die untere Lüftung war vollauf. Es scheint so, dass die vier 22mm Löcher nicht ausreichend sind. (Löcher waren nicht mit Kohleresten oder Asche verstopft). Hier im Forum wurden schon Lösungen mit zusätzlichen Reglern außerhalb des Halterings für den Aschetopf durchgeführt. Diese Lösung hat mir micht so entsprochen, da dadurch, wenn auch wenig, Asche neben den Grill fallen kann.
Also habe ich mir den Schieber ausgebaut vermessen und mit einer kleinen Zeichnung überlegt, wie die Form aussehen muss, damit man mit den Schieber auch wieder komplett schließen kann.
Die Zeichnung diente mir als Schalbone.
Werkzeug: 6mm Stahlbohrer, so etwas ähnliches wie eine Dremel, Diamanttrennschiebe, Ofenfarbe
Da ich dass alles im Keller habe, sind dadurch keine Kosten entstanden.
So, nun ein paar Bilder.
Erst am Schieber 6mm Löcher gebohrt und dann mit Dremel rausgetrennt.
Das ganze dann mit allen 4 Löchern gemacht und in Form geschliffen.
So bis dahin war das ganze recht risikolos. Jetzt aber zur Kugel. Auch hier erst die Löcher gebohrt. Es empfiehlt sich zu vorzukörnen, damit der Bohrer auf dem Emailie nicht abrutscht. (habe ich nicht gemacht, deshalt nicht ganz symmetrisch)
Gleiches vorgehen wie beim Schieber. Die Beschichtung ist beim Bohren und schneider nicht abgeplatzt. Schnittkannten habe ich am Ende mit Ofenlack gestrichen. Wird sich zeigen, wie es mit Korrossion aussieht.
Den Schieber montiert und mit einem Fräser die Formen angepasst.
Nachdem der Lack getrocknet war wieder alles montiert.
Jetzt kann Fronleichnam kommen. Dann wird getestet, wie das ganze sich auswirkt. Heute leider keine Zeit mehr.
Gruß
Dirk
habe mich heute mal dran gemacht meine Jamie Oliver Classci zu tunen. Nach den ersten Erfahrungen mit gefüllter Lende, Bacon Bomb und BBC sowie einiger Steaks, Bauchscheiben und Hambuger, habe ich festgestelt, dass ich die Temparatur am Ende kaum hochziehen konnte, obwohl noch ausreichend Brekkies (Profagus) auf dem Kohlerost lagen, aber die untere Lüftung war vollauf. Es scheint so, dass die vier 22mm Löcher nicht ausreichend sind. (Löcher waren nicht mit Kohleresten oder Asche verstopft). Hier im Forum wurden schon Lösungen mit zusätzlichen Reglern außerhalb des Halterings für den Aschetopf durchgeführt. Diese Lösung hat mir micht so entsprochen, da dadurch, wenn auch wenig, Asche neben den Grill fallen kann.
Also habe ich mir den Schieber ausgebaut vermessen und mit einer kleinen Zeichnung überlegt, wie die Form aussehen muss, damit man mit den Schieber auch wieder komplett schließen kann.
Die Zeichnung diente mir als Schalbone.
Werkzeug: 6mm Stahlbohrer, so etwas ähnliches wie eine Dremel, Diamanttrennschiebe, Ofenfarbe
Da ich dass alles im Keller habe, sind dadurch keine Kosten entstanden.
So, nun ein paar Bilder.
Erst am Schieber 6mm Löcher gebohrt und dann mit Dremel rausgetrennt.
Das ganze dann mit allen 4 Löchern gemacht und in Form geschliffen.
So bis dahin war das ganze recht risikolos. Jetzt aber zur Kugel. Auch hier erst die Löcher gebohrt. Es empfiehlt sich zu vorzukörnen, damit der Bohrer auf dem Emailie nicht abrutscht. (habe ich nicht gemacht, deshalt nicht ganz symmetrisch)
Gleiches vorgehen wie beim Schieber. Die Beschichtung ist beim Bohren und schneider nicht abgeplatzt. Schnittkannten habe ich am Ende mit Ofenlack gestrichen. Wird sich zeigen, wie es mit Korrossion aussieht.
Den Schieber montiert und mit einem Fräser die Formen angepasst.
Nachdem der Lack getrocknet war wieder alles montiert.
Jetzt kann Fronleichnam kommen. Dann wird getestet, wie das ganze sich auswirkt. Heute leider keine Zeit mehr.
Gruß
Dirk
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