Johannisbeerlikör

[Counter_King2]

Mein lieber Nachbar hat mir einen 10L Eimer Johannisbeeren rüber gebracht. Ich habe einfach mal eine halbe Flasche mit Beeren gefüllt und halb mit Kandiszucker aufgefüllt und mit Korn bis obenhin aufgefüllt.
Jetzt heißt es warten.
David

 

[joti]

Schmeckt sau lecker!
Göga hatte auch gerade einen Angesetzt.
Allerdings kam das ganze mit einer Vanilleschote zum ziehen in einen Rumtopf und wurde nach 2 Wochen durch einen Kaffeefilter dann in Flaschen umgefüllt.

 

[PuMod]

Tipp:

eine Vanilleschote, ein Sternanis und eine gute handvoll geröstete Haselnüsse mit rein.

 

[Counter_King2]

Ok kann ich alles noch besorgen. Nach den 4 Wochen zermatsche ich die Beeren und fülle dann neu um durch einen Filter oder?

 

[joti]

@Counter_King2 Deswegen haben wir das erst im Rumtopf angesetzt und dann umgefüllt.
@PuMod Das mir den Haselnüssen und Sternanis wird an Göga weitergegeben und ausprobiert.

 

[Torsten61]

Jetzt schon an Morgen denken - klasse!!!

 

[PuMod]

Ok kann ich alles noch besorgen. Nach den 4 Wochen zermatsche ich die Beeren und fülle dann neu um durch einen Filter oder?

Hab ich nicht gemacht. Einfach stehen lassen und nach ehhhmmm... "einiger Zeit" abschütten.

Aus den Beeren habhab ich Marmelade gekocht. Lecker!

 

[Counter_King2]

Habe meinen Nachbarn je 1 Flasche rüber gebracht. Weil er zurzeit mit meinem Hund gassi geht weil ich versetzt wurde aus meiner Stadt kann ich nicht mit meinem Hund gehen. Und eine Flasche an den Nachbarn von dem ich die Beeren habe.

@PuMod Marmelade aus en Beeren geile Idee.
David