Jungbullen Roastbeef (...verbockt)

[Luxorat]

Schon lange nicht mehr gehabt, Roastbeef am Stück.

Lecker und Idiotensicher,oder?

Trotz Gasi und Maverick versemmelt... Man, wie hab ich das früher ohne Technik hingekriegt?!

Bei 55° KT raus und 10 Minuten in Alu, leider viel zu durch.

War ok, aber schade ums Fleisch.

Die Sauce war nach dem Rezept von NBG (die war gut ):

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept343-churrasco-steaks.html

Naja, passiert... Lecker Braten

Ich trink jetzt nen Whiskey Sour ( Den kann ich blind).

Haut rein!

 

[bullrich]

wer bringt mir meine Portion ??


Lecker, genau den Garpunkt getroffen, ich liebe es ( trademark )

 

[Serial Griller]

Sieht doch saulecker aus. Genau richtig

 

[Mrhog]

Ich finde auch, dass das gut aussieht.

Und wer braucht schon sauce zu sowas?

 

[Doc_Cleaner]

Sieht doch spitze aus! Was war denn daran nicht in Ordnung?

 

[wjm]

total versaut, die Portionen waren zu klein

 

[derholger]

sieht doch toll aus. kannst dir ruhig auf die schulter klopfen.

 

[Spritzenmoasda]

Also wenn du nochmal was so verbockst, dann sag mir vorher bescheid! Ich nehm die Reste!

Supertolle Vergrillung. Genau so hätte ich es gerne.

 

[Peperoni]

...ich hatte das deutsche JBRB auch mal, bei meiner Tennisclub-Vergrillung. War auch ein totaler Reinfall, ich glaub' das liegt am Fleisch. Egal, ob English, Rare, Medium oder durch und durch durch, wir hatten alles dabei, es war jedesmal der Dauerkauer in Person!

Ich nehm' nur noch argentinisches RB, da weiß man, was man hat!



P.S. an die Vorposter: Aussehen ist nicht alles, das Auge isst zwar mit, aber es kann nicht kauen....

(Oder hab' ich Luxorat falsch verstanden, und er hat nur ein "Spässle" gemacht? - Egal, mein Stück war wirklich Sch...)

 

[tommes]

Guten Morgen, ich hab doch noch nicht gefrühstückt und dann sowas...

Garpunkt ist perfekt. Möglicherweise hätte es noch etwas reifen müssen. Wann war denn Schlachtdatum? 4 Wochen sollte es liegen...
Ich hatte das mal so ähnlich mit Färsenribeye aus D - geschmacklich klasse aber etwas viel "Biss".

Ich nehm' nur noch argentinisches RB, da weiß man, was man hat!

Könnte auch daran liegen das das lange genug unterwegs und dadurch gereift ist.

Gruß Thomas

 

[Sizzler]

Genau getroffen. Mach dir keine Vorwürfe.

 

[JanC]

Ich nehm' nur noch argentinisches RB, da weiß man, was man hat!

Tja da muss ich dich enttäuschen.
Roastbeef ausm Handelshof geholt, argentinisch, indirekt bis 55°KT gegrillt, dann 30 Minuten in Jehova - konnte man nicht kauen. Also auch mit Mühe nicht - da ging gar nixx!

Restliches Teil das noch nicht aufm Grill war zu Gulasch verwurstet und 6(!) Stunden Kochen lassen - auch da drin nicht zu kauen obwohl nur 1x1x1cm Würfel.

Fleischkauf ist Glücksspiel. In 99% der Fälle hatte ich bisher zum Glück Glück...
Morgen gibts hier auch wieder lecker Roastbeef *mjam*


PS: Mein letztes Roastbeef sollte eigentlich fotografiert werden - bei 55°KT rausgenommen, 30 Minuten Jehova, angeschnitten und FAST DURCH?!
Wie kann sowas passieren? Das Roastbeef davor hab ich auch bei 55 rausgenommen und es sah so aus wie auf den "versauten" Fotos von Luxorat - also genau richtig

 

[Luxorat]

... (Oder hab' ich Luxorat falsch verstanden, und er hat nur ein "Spässle" gemacht? - Egal, mein Stück war wirklich Sch...)

Ne,ne war kein Spaß.

Sieht auf den Photos tatsächlich wesentlich besser aus, als auf meinem Teller.
Ist mir gestern beim einstellen der Bilder gar nicht so aufgefallen.

Vielleicht lag es ja tatsächlich am Fleisch... Wer testet das nächste Stück ?