Hallo Sporties...
Da ich unser ur- ur- altes Familiengeheimnis, welches bereits seit Generationen vom Vater an den erstgeborenen Sohn weitergereicht wird, entgegen der Tradition verraten habe... naja, weil Ihr es seid
...
Nun, da möchte ich Euch doch dann auch gleich mal zeigen, wie sich eine solche Planke verwenden lässt!
Ich hoffe natürlich sehr, dass sich hier keine sinnbefreite Diskussion über den Nutzen einer Hackfleischplanke entspinnt.
Ich kann sagen, dass ich den Rohstoff zur Herstellung in der vergangenen Woche beim MmV erstanden, die Planken anschließend selber hergestellt und alsbaldigst ins ewige Eis verfrachtet habe!
Vorab sei auch noch gesagt, dass ich meinem Metzger in Sachen Hackfleisch vertraue und, dass ich die fertigen Planken langsam im Kühlschrank aufgetaut habe!
So, nun aber zurück zum eigentlichen Thema... hier die Mitspieler des heutigen Abends...
Die beiden Hauptdarsteller sind zentral angeordnet, einerseits die Planken und direkt daneben der Käse!!!
Ihr müsst mir solche Fotoabfolgen bitte eine Zeit lang nachsehen, ich übe noch
Los geht es allerdings mit dem Bacon und meiner alten Eisenpfanne....
Die Zwiebeln habe ich dann noch mit der rauchigen BBQ Soße karamellisiert.... Super!
Hier kommen dann die Planken ins Spiel und werden auf Temperatur gebracht! Das ist übrigens sehr wichtig für die spätere Verwendung mit dem Käse!!!
So, jetzt sind die Planken soweit vorbereitet, dass sie in den Grill kommen und der Käse endlich darauf vergrillt werden kann!
Es gibt wirklich kaum bessere Möglichkeiten Käse zu Grillen, als eine Hackfleischplanke... Naja, es gibt da schon noch die ein oder andere...
Läuft... dann will ich mal den Zusammenbau starten.
Wie Ihr seht sind noch zwei Salatblätter von der Ersatzbank aus ins Spiel gekommen...
Man kann deutlich sehen, wie schön sich der Käse auf der Hackfleischplanke entwickelt hat!!!
...und da man die Planke ja mitessen kann... gleich der Bisstest!
Passt perfekt!!!
Übrigens die Kombi aus der scharfen und der rauchigen BBQ-Soße (letztere wurde nicht nur für die Zwiebeln genutzt, sondern kam noch im Mix mit auf den Burger).
Lecker!
In diesem Sinne... geht bitte pfleglich mit unserem Familiengeheimnis um und...
Glück Auf
Da ich unser ur- ur- altes Familiengeheimnis, welches bereits seit Generationen vom Vater an den erstgeborenen Sohn weitergereicht wird, entgegen der Tradition verraten habe... naja, weil Ihr es seid
...Da habe ich einen echten Geheimtipp...
Man könnte den Käse in Scheiben schneiden und auf einer Hackfleischplanke grillen, bis er zerläuft... dann einfach mit ein paar Beilagen (Salat, Tomate, Zwiebel etc.) im Brötchen essen... was dabei praktisch ist... der Käse klebt meist an der Planke fest - da diese aber aus Hackfleisch ist, kann sie einfach mitgegessen werden
Nun, da möchte ich Euch doch dann auch gleich mal zeigen, wie sich eine solche Planke verwenden lässt!
Ich hoffe natürlich sehr, dass sich hier keine sinnbefreite Diskussion über den Nutzen einer Hackfleischplanke entspinnt.
Ich kann sagen, dass ich den Rohstoff zur Herstellung in der vergangenen Woche beim MmV erstanden, die Planken anschließend selber hergestellt und alsbaldigst ins ewige Eis verfrachtet habe!
Vorab sei auch noch gesagt, dass ich meinem Metzger in Sachen Hackfleisch vertraue und, dass ich die fertigen Planken langsam im Kühlschrank aufgetaut habe!
So, nun aber zurück zum eigentlichen Thema... hier die Mitspieler des heutigen Abends...
Die beiden Hauptdarsteller sind zentral angeordnet, einerseits die Planken und direkt daneben der Käse!!!
Ihr müsst mir solche Fotoabfolgen bitte eine Zeit lang nachsehen, ich übe noch
Los geht es allerdings mit dem Bacon und meiner alten Eisenpfanne....
Die Zwiebeln habe ich dann noch mit der rauchigen BBQ Soße karamellisiert.... Super!
Hier kommen dann die Planken ins Spiel und werden auf Temperatur gebracht! Das ist übrigens sehr wichtig für die spätere Verwendung mit dem Käse!!!
So, jetzt sind die Planken soweit vorbereitet, dass sie in den Grill kommen und der Käse endlich darauf vergrillt werden kann!
Es gibt wirklich kaum bessere Möglichkeiten Käse zu Grillen, als eine Hackfleischplanke... Naja, es gibt da schon noch die ein oder andere...
Läuft... dann will ich mal den Zusammenbau starten.
Wie Ihr seht sind noch zwei Salatblätter von der Ersatzbank aus ins Spiel gekommen...
Man kann deutlich sehen, wie schön sich der Käse auf der Hackfleischplanke entwickelt hat!!!
...und da man die Planke ja mitessen kann... gleich der Bisstest!
Passt perfekt!!!
Übrigens die Kombi aus der scharfen und der rauchigen BBQ-Soße (letztere wurde nicht nur für die Zwiebeln genutzt, sondern kam noch im Mix mit auf den Burger).
Lecker!
In diesem Sinne... geht bitte pfleglich mit unserem Familiengeheimnis um und...
Glück Auf
tut mir leid...
