Käsewurst zur Brotzeit

[Maddin77]

Servus,

Es musste auch wieder mal die Goile Käsewurst geben.

Fleisch von hier

Dann das übliche

Und es ging ans verarbeiten

Langt mir

Dann etwas abhängen

Etwas später, leicht ungerötet

Wurde der Wurst etwas Warmer Rauch serviert, und sahen dann so aus

Nun noch Brühen, wieder abkühlen und am nächsten Tag Vakuumieren

Anschnitt

Verpacken

Danke fürs reinschauen.

 

[QBorg]

O Mann, ich hab noch nix gefrühstückt heute und dann solche Bilder...

Eine Frage hätt ich aber... ich seh Bauch bei deinem Fleischhaufen dazu. Schwartest du den für's Wursten ab oder haust du das einfach komplett durch den FW?

 

[Maddin77]

O Mann, ich hab noch nix gefrühstückt heute und dann solche Bilder...

Eine Frage hätt ich aber... ich seh Bauch bei deinem Fleischhaufen dazu. Schwartest du den für's Wursten ab oder haust du das einfach komplett durch den FW?

Ich Schwarte selber ab, genauso wie den Rückenspeck.

 

[Erz-Knacker]

Sehr schön gemacht, sieht lecker aus. Ich lege morgen auch einen Wurst-Tag an und werde ,,bisschen" was produzieren.

 

[Carlo BBQ]

Klasse Martin, sauber gekäst.

 

[Röstwurst]

@Utti und ich suchen immer Leckereien für das OT Frühstück

Hab da grad was gefunden
Du darfst servieren

 

[LGresch]

Mega, Martin! Das Rezept hab ich auch schon gemacht, Geile Wurst

 

[Siegerlandgriller]

Geiler Anschnitt

 

[Waldkauz]

Die Kaswurst sieht echt super aus

 

[Mola.mondfisch]

Sehr lecker...

 

[Maddin77]

Sehr schön gemacht, sieht lecker aus. Ich lege morgen auch einen Wurst-Tag an und werde ,,bisschen" was produzieren.

Danke
Viel Spaß

Klasse Martin, sauber gekäst.

Danke Karl-Heinz

@Utti und ich suchen immer Leckereien für das OT Frühstück

Hab da grad was gefunden
Du darfst servieren

Wie bitte…..
Ähhh das schmeckt nicht gut

Mega, Martin! Das Rezept hab ich auch schon gemacht, Geile Wurst

Danke Lutz, die Wurst sollte ein Muss für jeden Wurstler sein

Geiler Anschnitt

Dankeschön

Die Kaswurst sieht echt super aus

Danke

Sehr lecker...

Merci

 

[Röstwurst]

Wie bitte…..
Ähhh das schmeckt nicht gut

Das Gegenteil, die Wurst gehört auf den Frühstückstisch zum OT

 

[Maddin77]

Das Gegenteil, die Wurst gehört auf den Frühstückstisch zum OT

Na dann
Husch Husch @Utti
Hast noch paar Wochen Zeit


Mal sehen wann OT ist und ob es passt

 

[JBQ1968]

Fein Gewurstet

 

[Utti]

Na dann
Husch Husch @Utti
Hast noch paar Wochen Zeit


Mal sehen wann OT ist und ob es passt

Bin braaaait

 

[Schönwetter-Angler]

Hast Du toll hinbekommen, Martin
Schöner Anschnitt.

 

[Markus]

Die schaut Klasse aus
Jetzt muss ich nach dem Rezept schauen, was da so rein kommt.

 

[wursthansel]

Klasse Wurst. Sollte ich auch mal probieren. Bei mir hapert halt am Räuchern.
Gruß Eckhard

 

[Maddin77]

Fein Gewurstet

Danke dir

Bin braaaait

Alles richtig gemacht

Hast Du toll hinbekommen, Martin
Schöner Anschnitt.

Dankeschön Rüdiger

Die schaut Klasse aus
Jetzt muss ich nach dem Rezept schauen, was da so rein kommt.

Danke dir, falls es nicht findest, sagst Bescheid

Klasse Wurst. Sollte ich auch mal probieren. Bei mir hapert halt am Räuchern.
Gruß Eckhard

Danke
Ja solltest wirklich mal.
Kannst du Kalt räuchern?

 

[wursthansel]

Kannst du Kalt räuchern

Ja das kann ich.