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Käskuchn ausm DO

crusaderflex

crusaderflex

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Es wurde in der Familie wieder mal Käskuchn gewünscht.
Rezept habe ich schon von langer Zeit hier ausm Forum geklaut, ich muss mal
den Orginalpost suchen.

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bei Einkaufen fand ich dieses vorgefertigte Backpapier, Idee gut allerdings mit Tücken, später mehr :-)

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Butterkeksbrösel diesmal fein gemahlen

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geschmolzene Butter für den Boden

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der fertige Boden.

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Käskuchnmasse

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und ab in DO

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6 Kohlen unten 15 oben

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nach ca. 1h

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Fertig :-), hätte noch a weng Farbe nehmen können aber die Kohlen ham geschwächelt :-(

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die Idee mit dem fertigen runden Backpapier is net schlecht, allerdings ist das Papier zu kurz, also entweder
wieder selber basteln oder eben 2 Streifen zum Rauslupfen einlegen.

Viele Grüße
Michael
 

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Hallo crusaderflex,
schau doch mal bitte hier: Käskuchn ausm DO. Da wirst Du fündig!
 
MecHanisch schrieb:
Hier ist das GSV Original
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-hab-mal-editiert-kaesekuchen.154822/
Zum Vergrößern anklicken....

danke fürs Raussuchen.

MecHanisch schrieb:
Hier ist das GSV Original
Ich persönlich hätte noch ein paar Kohlen nachgeglüht und drauf gelegt, der Kuchen lebt von der braunen Röstung des Deckels.

Wenn du dir das Backpapier sparen willst, einfach ausfetten, Grieß oder Mehl rein. Nach dem backen auskühlen lassen und stürzen. Klappt herrvoragend
Zum Vergrößern anklicken....

wollte jetzt keine Kohlen mehr durchglühen, ich muss mir mal nen anständigen Platz für meinen DO basteln. War nicht das erste Mal, daß ich den Kuchen mach.

Das mit dem ausmehlen werd ich mal testen Danke!
 
Deine Kohlen sehen nach Profagus aus, die brennen schon bei geringem Wind runter wie nix! Schau dir mal die Kokoko Eggs an, mit denen kannst du zwei Kuchen backen mit einer Ladung!
 
Etwas Blass aber geschmeckt hat er bestimmt trotzdem :thumb2:
Ich denke mit mehr Oberhitze wird das was, Käsekuchen aus dem Dopferl geht ja bekanntlich immer :thumb1:
 
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