Kaiserschmarrn

[Forno A Legna]

Das alles ist doch Schmarrn!
Es gibt hunderte Variationen und das Auge isst bekanntlich mit. Aber letztenendes zählt für mich nun mal der Geschmack! Ich hatte zudem auch nicht vor Obstsalat zuzubereiten.
Ich war schon etliche Male in Österreich, egal ob im Sommer oder im Winter. Egal,ob Zillertal, Stubaital oder sonstwo.
Ich habe dort noch nie einen mit Rosinen gesehen bzw. gegessen! Aber selbst wenn, wäre es auch okay gewesen.
Bezüglich der "Pfannkuchendebatte" liegen so manche hier vollkommen falsch.
Alles in allem war es aber nicht meine Absicht eine Glaubensfrage über die österreichische Mehlspeise auszulösen, sondern Eindrücke von meiner Kaiserschmarrn-Version mit euch zu teilen.
Macht euren Kaiserschmarrn, wie ihr es für richtig erachtet!

Für mich (als Stubaier ) hast du einen sehr schönen Kaiserschmarrn zubereitet, der bei uns genau so (inkl. Apfelmus und Zwetschkenröster) ebenfalls regelmäßig auf den Tisch kommt ...