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Kalbsbraten vom Spiess

ToGe4811

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

So viel habe ich schon gelesen und jetzt schreibe ich meinen ersten Bericht.

Und zwar hat meine Schwiegermutter einen Kalbsbraten besorgt und ich musste ihn auf unserem neuen Spiess grillen.

Und dann ging es am Morgen los:

28.11.2010 Kalbsbraten 1.jpg


Am Tag davor eingelegt:

28.11.2010 Kalbsbraten 5.jpg


Und dann auf den Grill:

28.11.2010 Kalbsbraten 7.jpg


nach einer Stunde wurde mal kontrolliert:

28.11.2010 Kalbsbraten 9.jpg


Sieht doch ganz gut aus:

28.11.2010 Kalbsbraten 10.jpg


Und der Glühwein wurde nicht kalt:

28.11.2010 Kalbsbraten 17.jpg


Kurz vor dem Anschnitt:

28.11.2010 Kalbsbraten 20.jpg


Der Anschnitt:

28.11.2010 Kalbsbraten 22.jpg


Mehr blieb nicht mehr übrig:
Die Ketchupflasche im Hintergund war für meine kleine Tochter


28.11.2010 Kalbsbraten 23.jpg


Es hat allen sehr gut geschmeckt.

Meine Schwiegermutter war begeistert und auch der Rest der Gesellschaft.
 
Zuletzt bearbeitet:

Pizzaschneider

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Hallo,

sieht ja sehr lecker aus.

Wie lange war der den drin in der Kugel?
 
OP
OP
ToGe4811

ToGe4811

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo,

Der war ca 4h in der Kugel, bei ca 150°.

Kerntemperatur kann ich leider nicht mehr genau sagen.

Aussentemperatur war an diesem Tag so um -1 bis -2°.
 

sirweber

Veganer
5+ Jahre im GSV
Servus,


wie groß bzw. wie schwer war denn das Stück und für wieviel Personen???


sirweber


:srg:
 
OP
OP
ToGe4811

ToGe4811

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Größe und Gewicht

Hallo,

Leider kann ich Dir nicht mehr sagen wie groß und schwer der Braten war. Er war für sechs Erwachsene und drei WuKi's. Am schluß war noch ein kleines Stück übrig. Dazu gabe es selbstgemachte Spätzle und Salat.

Auf alle Fälle war es sehr lecker und eine Wiederholung wert.

:kugel:
 

sirweber

Veganer
5+ Jahre im GSV
...Danke!!!



sirweber :grin:
 
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