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Kalbsfilet im El mit Whisky Chunks

Fishi

Fleischesser
Heute mal ein Kalbsfilet mit meinen neuen Chunks, gemäss einigen Berichten im Internet sollen die einen unglaublichen Geschmack abgeben.


Ich spiele mal Versuchs Kaninchen

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Meine Göga macht Portweinsauce mit Dörrtomaten, dazu gegrillte Spargeln und Knöpfli (Spätzle).

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OP
OP
Fishi

Fishi

Fleischesser
Nach ca. 1Std.

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Teller Bild

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Habe 2 kl. Chunks verwendet, hat ca. 45min geraucht. Der Rauch Geschmack war dezent, das nächste mal mehr Chunks.
Sauce war der Hammer.
 

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