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Kalbsrücken a la Cruiser

S

shatta

Putenfleischesser
So, bei dem :sonne: Wetter wage ich mich heute mal an den Kalbsrücken vom Cruiser Rezept.

1100g fertig parriert

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Marinade aus Knofi, Olivenöl, Fleur de Sel und Pfeffer

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Ab in den Kühler für 4 std.

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Dazu gibt es

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Bis später!
 
Ich schau auch zu. Was gibt's als Beilage?
 
Ob der auch in der :sonne: die KT erreicht?

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Einölen vom Rost vergessen, deswegen kein Muster:gotcha:

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Mehr Brekkies gibts nicht!

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So iss gut
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Bis später, jetzt erstmal nen Bier :durst:
 
Hi,

Schaut nach dem richtigen Vorgehen. :blinky:

Zeus
 
Und? Wie sieht's aus?
 
So, nun wie versprochen die Pics des Fressgelages, es hat wirklich TOP geschmeckt, nur GöGa ist am :cry: weil die Küche absteht wie Sau :)

Lass Bilder sprechen

Bei 62° KT ab in Jehova
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Neues Setup für das Grillgemüse
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Ab in die gelochte Schwedenpfanne
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Anschnitt
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Closeup
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Extra Closeup
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Tellerbild
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Fazit: Schwere Wiederholungsgefahr, mit dem Salz war ich vorsichtig (1/2 Teelöffel Fler de Sel), auf 3/4 würde ich das nächste mal hochgehen.

Ich freue mich auf Eure Kommentare
 
Mensch schaut das aber GUUUT aus.:happa:

Und die Schwedenlochpfanne ist mir am Dienstag auch für nur 4,99 ins Körbchen gehüpft.

Gruß Jens
 
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