Kalbsspiesse mit Vitamin C

[Kurti71]

Angefixt durch das letzte Themenwochenende habe ich mich nochmal damit beschäftigt.
Da mich eine kleine Erkältung plagt, bin ich über folgendes Rezept gestolpert:

Kalbsspiesse mit Orangen, Limetten und Basilikum
Das Kalbfleisch habe ich aus der Nuss geschnitten und ca. 15 bei mittlerer Hitze direkt gegrillt.

Hier nun die Bilder:

Tellerbild: Beilage kleines Kalbssteak, in Limettensaft und Salbei eingelegt.

Liebe Grüße

Kurti

 

[wjm]

und hat es gegen die Erkältung geholfen?

 

[MuhKuhMuh]

sehen super aus Deine Spieße. Ich habe das auch schonmal ähnlich gemacht. Ich finde mann muss aufpassen das die spieße nicht zu lange mit der säure in verbindung sind. Habe einmal nen halben Tag vorher die Spieße vorbereitet, da war dann schon viel säure ins Fleisch gezogen. Mein fall war es dann nicht mehr.

schönen Gruß Axel