Kalträuchern gefährlich?

[Pupsvogel]

Hallo,

ich habe ja keinen Metallschrank, daher habe ich mal ein Pappkarton Provisorium gebaut.

Unten habe ich anders als im Bild den Boden doppelt mit Alufelgen ausgelegt.
Darauf steht das Gitter auf dem die Aluschale mit Mehl steht.

Man kann ja nun bei 24h räuchern nicht dauernd daneben sitzen.

Wenn ich das Mehl mit dem Bunsenbrenner entzündet, beginnen die Dämpfe ja immer zu brennen.

Nun habe ich folgende Bedenken:

Kann es passieren, daß irgendwann beim Räuchern das Mehl von alleine aus der Glut Feuer fängt und mir mein Karton abfackelt?

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[Pupsvogel]

Hatte die Bilder vergessen.

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[Lindenbergi]

Hallo Pupsvogel,
eigentlich nicht. Ausser du hast einen einen enormen Zug im Karton, oder
der Karton wird vom Wind umgeblasen.
Wenn der Windgeschützt steht, sollte das kein Problem sein. Zur Sicherheit
darauf achten, das nichts Brennbares in der Nähe ist.

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbergi

 

[Zeus]

Eigentlich ist das nicht neues - Kartonräucherofen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-raeucherkarton.178129/

Solange du sauberes Räuchermehl verwendest, passiert nichts.

 

[Pupsvogel]

Also umpusten kann der nicht, steht in ner Balkonecke, aber so aufstellen dass nichts brennbaren da ist geht eben nicht. Daher habe ich ja Bedenken.
Für den Luftzug habe ich ein 2cm Loch unten rein geschnitten und es steht unten auf dem Boden des Balkon, daher kann es nicht rein pfeifen.
Räuchermehl habe ich jetzt erstmal zum Testen Buche mit Wacholderbeeren aus dem Angelladen genommen.

Also kann sich das nicht von selbst entzünden?

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[Zeus]

Also umpusten kann der nicht, steht in ner Balkonecke, aber so aufstellen dass nichts brennbaren da ist geht eben nicht. Daher habe ich ja Bedenken.
Für den Luftzug habe ich ein 2cm Loch unten rein geschnitten und es steht unten auf dem Boden des Balkon, daher kann es nicht rein pfeifen.
Räuchermehl habe ich jetzt erstmal zum Testen Buche mit Wacholderbeeren aus dem Angelladen genommen.

Also kann sich das nicht von selbst entzünden?

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Obacht geben und probierst mal einfach.

 

[styria9]

Gefährlich find ich das trotzdem! Karton oder Holz ist schon ein großer Unterschied.
Wäre da nicht so fahrlässig. Oder steht das Ding irgendwo wo nichts passieren (anbrennen) kann?

 

[Zeus]

Gefährlich find ich das trotzdem! Karton oder Holz ist schon ein großer Unterschied.
Wäre da nicht so fahrlässig. Oder steht das Ding irgendwo wo nichts passieren (anbrennen) kann?

Ich kenne Leute, die zwei Jahre im Karton geräuchert haben und waren damit immer zufrieden.

 

[Pupsvogel]

Ich glaube ja auch nicht, dass was passieren würde, aber da es eben Karton ist, würde es abbrennen, wenn sich das Mehl entzündet. Aber man kann ja nicht 24h daneben hocken.

Mal die Frage anders...

Hatte es schonmal irgendwer, das sich beim Kalträuchern (egal in was für einem Schrank sein Mehl entzündet hat?

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[ralphb]

Hallo,

Obwohl ich einen guten Räucherofen besitze, habe ich das auch mal mit einem Karton probiert.
Es funktioniert.
Allerdings hatte ich anfänglich Problem,weil das Räuchermehl nicht durchbrannte.
Ich habe dann ein Stück Dachrinnenabfallrohr drauf gesetzt und dann hat es geklappt.

Aus Sicherheitsgründen habe ich den „Räucherofen“ so positioniert, dass im Fall der Fälle
ein Abfackeln keinen Schaden anrichten kann.

Gruß
Ralph

 

[Pupsvogel]

Das war nicht die Frage, klar geht das, hab ja schon damit meine erste Ladung geräuchert.

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[Pupsvogel]

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[Pupsvogel]

Das Problem hat sich erledigt, habe mir heute nen Schrank geholt, den ich morgen umbaue.

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[spussel]

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Das Problem hat sich erledigt, habe mir heute nen Schrank geholt, den ich morgen umbaue

Bravo, gut gemacht

 

[Pupsvogel]

Habe den Schrank fertig. Bilder und Beschreibung des von mir selbst entwickelten Rauchgenerators samt Videos gibt es hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/showthread.php?p=1679531

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