Kamado XL gesucht

[JMSC]

Hallo zusammen,

Möchte mir nach langem hin und her gerne eine große Keramikkugel zulegen.

WO steht der Grill?:
Terrasse überdacht

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Holzkohle

WIE OFT wird gegrillt?:
1-2 Mal die Woche

WIE soll gegrillt werden?:

[ 0 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 80 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)

WAS soll gegrillt werden?:

[ 80 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Rost min. 54cm

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Unterschiedlich

Wie hoch ist dein BUDGET?:
Max 1800€

Interessant finde ich vor allem Preislich :
Kamado SUMO maxi 25″
Kamado Big Joe II
Yakiniku Keramikgrill Kamado XXL 24"

Wie sieht es bei den Modellen bei der Qualität aus ? Habe ich vielleicht ein Modell übersehen ?
Wollte mir eigentlich ein Lok zulegen, damit bekomme ich aber Platzprobleme da ich min. 2 von meinen 3 großen Kugeln behalten möchte.
Außerdem überzeugt mich die Aussage der Temperaturstabilität und vielleicht die Möglichkeit die Pizza noch etwas besser hinzubekommen.
Würde mich freuen wenn ich den ein oder anderen Tip bekommen könnte.

MfG Jan

 

[Tin1903]

Zu den Modellen kann ich dir nichts sagen. Zwei allgemeine Informationen möchte ich dir aber geben.

- gute Pizza geht in einem Pizzaofen, im Kamado bleibt es immer ein Kompromiss

- viele wurden statt mit einem Kamado in XL glücklicher mit einem in L und einem kleinen bspw. Minimax dazu

 

[Oxigen]

Schau dir mal den Sogambo XLarge 4.0 an . Da gibts auch einen super Thread hier im Forum von Nutzern und deren Konfigurationen.
Der hätte noch den Vorteil, dass z.b. sämtliches Zubehör vom Monolith LeChef passt und bietet selbst ein gut durchdachtes D&C System.
Außerdem ist der Support von Wolfgang und seinen Söhnen echt Top was man da so liest.

Edit:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-grosse-ich-warte-auf-meinen-sogambo-thread.343256/

 

[BastiNRW]

Keine Keramik, aber einen Blick wert: Weber Kamado E6

 

[JMSC]

Der Sogambo XLarge 4.0 gefällt mir richtig gut, hatte ich gar nicht auf dem Schirm. Das Gerät werde ich wohl oben auf die Liste setzen.
Danke für den Hinweis.

Über L oder XL habe ich auch schon nachgedacht aber ich wollte eigentlich nicht weniger Platz als auf meiner 57 Kugel mit Räuchereinsatz, ein großes Briskit, vllt. mal 2 PP Nacken oder mit vielen Rippen bin ich jetzt schon ab und an am Limit vor allem wenn Gäste zugegen sind. Daher ursprünglich die Idee des Smokers. Da ich aber vor allem wenn Gäste da sind mich eher den Gesprächen und den Getränken widme kann das mit dem Smoker anstrengend werden. So die Erfahrung von einem Kumpel und der hat schon 6mm Wandstärke in der Lok, allerdings 16Zoll. Die Temperaturstabilität von den Eiern sind für mich eine Kaufentscheidung.