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[Kampfsportgrillen] High Speed PP

Pitmaster

Pitmaster

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Werte Mitsportler,

Ich will euch in ein paar Bildern am heutigen PP teilhaben lassen.

Der Plan:
5kg Boston Butt in 8,5h (selbstredend mit Krücke) auf 93C ziehen

Die Ausgangsbedingungen:
Denkbar schlecht! -2C, Schneeregen

Nach perfekten ribs Gestern...

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Hier der Start heute morgen

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Aktueller Stand um 12:00

GT=109C, KT=39C
 

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Na dann mal viel erfolg mit deinem Turbo PP !
Hoffe der Plan gelingt.
 
Das wird schon. Habe jetzt 58C. Bei 63C pack ich dann ein.

Nur die Temperatur bei eiskaltem Regen macht es zu einer Herausforderung
 
Ja glaub ich dir, kälte und Niedertemperaturgrillen ist ne Herausforderung :biggrinsanta:
 
Sieht klasse aus.
Welches Holz nimmst Du zum smoken?

Ahhh, Ribs müßte ich auch mal wieder machen.:)
 
Und, schon gegessen? Bei dem Sauwetter geh ich unters Vordach. Hast Du vielleicht nen alten Sonnenschirm? Wenn die Kugel nicht direkt beschneit oder beregnet wird tust Dich viel leichter!
 
Aber sicher,

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Da gibts halt keine 100g Zuschnitte:D
 

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