pulled pork

Hallo zusammen. Die kleine Rote Kiste durfte heute mal wieder ran. Pulled Pork sollte es geben. Kiste auf die Sidefirebox vom Farmer gehievt, Wasserschale mit heißem Wasser gefüllt und die Kohlewanne gefüllt und von zwei gegenüberliegenden Ecken aus gestartet…. Den 2,6kg- Schweinenacken habe...

Moin liebe Forengemeinde, mit einem befreundeten Pärchen treffen wir uns in regelmäßigen Abständen zum gemeinsamen Schlemmen. Wenn wir dort zu Gast sind, werden wir meist mit thailändischer Küche verwöhnt. Letztes Mal gab es bei uns Pizza, und am vergangenen Samstag stand nun ein bunter Mix aus...

Servus zusammen:) Ich hab vor PulledPork zu machen und wollte von der Profi Front ein paar Tipps abgreifen. Ich stelle mir folgende Fragen: - Schweinenacken/Hals oder Schulter - wie lange ist in der Regel die Smokephase? - wie wie lang ist danach die "Gar Phase" (zwischen 94 und 96⁰C...

Wie bereits hier ⬇️ angekündigt nun endlich der angeprießene Thüringenburger. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-we-nachzueglerburger-was-lange-waert-hamburger.385389/ Der war so gut, das er einen eigenen Thread verdient. Das Fleisch habe ich im anderen Thread bereits...

Ach ja, man müßte einfach viel mehr Zeit haben. Egal, so konnte ich etwas mehr über einen neuen Thüringenburger nachdenken. Typisch sollte er werden. Mit klassischen Zutaten. Heraus kam ein "Mutzen Pulled Pork Burger". Leider fehlt noch immer die Zeit. Heute habe ich erstmal die Vorbereitungen...

Irgendwann ist immer das erste Mal, mit diesem Bericht allerdings 2 x - einmal ein Bericht in diesem Forum und das erste Mal das ich Pulled Porc überhaupt gemacht habe. Mein Name ist Markus, grille gerne wenn ich Zeit habe und verwende einen Broilking. Den haben wir vor 10 Jahren gekauft, als...

Servus Zusammen, Am heutigen zweiten Weihnachtsfeiertag sollte es mal wieder PP geben. Dazu habe ich mir zwei Wuidsau-Schultern besorgt. Mit einer Mischung aus verschiedenen Wild-gerechten Gewürzen gepudert und über Nacht in die Kälte Heute früh kam das Fleisch dann in den Rauch Nach...

Grüße, bin noch relativ neu hier und da wollte ich mal meinen ersten Post machen. Bitte konstruktiv verprügeln, sollte ich etwas falsch getan haben. Ich habe das erste Mal selbst Pulled Pork auf meinem Gasgrill gemacht. Das Setup ist glaube ich recht "budgetfreundlich", da ich leider noch...

Servus Zusammen wir haben aktuell Kirwa, also Kirchweih. Veranstalter des Abends war mein Fußballverein. Wir, die „Helden am Feuer“ hatten die Ehre und durften im Ortsteil Lorenzreuth die Kirwa-Gäste bekochen Hauptdarsteller war Pulled Pork. Wir haben das PP allerdings nicht klassisch als...

Servus Zusammen wie schon so oft, durften wir Pulled Pork für meine Arbeitskollegen zubereiten. Für 250 Personen ist schon immer eine Ansage, deshalb wurde auch im Vorfeld der Gerät noch etwas modifiziert das hat sich rentiert. Der UDS war auf zwei Lagen voll ausgelastet, lief aber wie ein...

Servus, Eigentlich wollte ich gar nichts schreiben. Es werden aber häufig Fragen zur Mengenermittlung gestellt, vielleicht kann es ja Zukünftig helfen. Ich wurde gefragt, ob ich Pulled Pork für einen 40er Geburtstag machen könnte. Dies wurde mit, „na klar!“ und „gerne doch!“ beantwortet. Die...

Es ist mal wieder soweit, Tochter family and friends feiern Leia's Geburtstag mit einem kleinen Sommerfeschtle. So 25 Leute werden ungefähr erwartet. Es gibt Brisket-Flat, Pulled, Pork und Bacon-Brisket. Eigentlich sollte es US-Nacken als Poor Man's Brisket geben, war aber bei der Metro leider...

Dies ist mein erster Post, falls er im falschen thread sein sollte möge er verschoben werden😬 Ich bin Student und habe zugesagt für‘s Sommerfest die Massen mit Pulled Pork zu versorgen. So weit so gut, nun die Frage wie ich es möglichst pünktlich fertig bekomme. Ich habe zeitlich alles...

ja ich weiß ist euch allen Piepegal ob hier schon wieder einer Pulled Pork macht. Bei 4 EW +4 Kinder war da auch ordentlich was los, entsprechend wenig Fotos gibts. Aber für ein Shorty langts. Soße hab ich von @Kinglui gelaut äh mich inspirieren lassen. Seine Blueberry BBQ Soße schmeckt wirklich...

Hallo Grillfreunde, verkaufe aufgrund Umzug (kein Garten mehr) meinen gepflegten Smoker „Traeger D2-PRO 575“ mit viel Zubehör und Extras. Zustand sehr gut. Läuft einwandfrei, keine Displayfehler, keine Mängel. Neupreis (inkl. Zubehör-s. unten): ca. €1.200,- Verkaufspreis: €650,-...

Servus beinand, heute nachmittag kamen ein paar Freunde samt Familie zum BBQ. Da es doch ein paar Personen samt Kindern werden habe ich mich für Pulled Pork entschieden. Endlich mal wieder eine Gelegenheit den WSM wieder anzuwerfen :pfeif: Gestern ging es mit den Vorbereitungen los. Natürlich...

Hallo zusammen, heute haben wir in unserem Food Trailer insgesamt neun Schweinenacken mit einem Gesamtgewicht von ca. 23 kg im Borniak mit Buchenspänen geräuchert. Ich habe die vorgeheizte Kammer um 23:30 Uhr mit den Nacken bestückt, und gegen 14:00–15:00 Uhr waren sie fertig. Während des...

Servus Zusammen Christian feierte gestern seinen 40sten Geburtstag, und sein Wunsch an uns war, die Verköstigung der Gäste mit Pulled Pork zu übernehmen. Nichts lieber als das. Früh um 05:45 Uhr kamen die 5 Kämme in den Gasgrill. Aufgrund der knackigen Temperaturen in der Früh, von knapp...

Moin Sportsfreunde, ich starte diesen Thread eher für mich zu Dokumentationszwecken. Hinweise, Kommentare und Kritik sind jederzeit willkommen. Mein Sportgerät: Traeger Series Pro22 („der Kleine“)

Servus, unser Erstgeborener wurde 18! Eigentlich wollte er gar nicht groß feiern, meine Frau und die zweitgeborene sahen das aber anders und meinten sie müssten eine Überraschungsparty organisieren. Auf meine Frage hin, wer sich denn ums Essen kümmert, wurde dies mit „DU“ und „EGAL“...