Kapitale Burschen...

[Octopussy]

Hallo zusammen,

ich brauche mal wieder ganze Kerls.

Also rein in den Laden und bevor die Meute kam, Wolfsbarsch gewuppt.
Kartoffeln in Scheiben geschnitten, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kräutern, geschmolzener Butte und geriebenen Käse vermischt.
Das Ganze in einer gebutterten Muffinform getürmt.

Spargel geschält, gewürzt, Butterflöckchen und Limetten drüber, ein wenig Wasser, in Backpapier eingebunden und mit Alufolie dicht verschlossen.

Ab damit in unseren Nappi.

Was soll ich sagen, ein Gedicht...

Nette Woche wünschen Diddi und Birgit

 

[choco73]

Das sieht alles einfach nur zum Anbeißen aus

 

[Lavasteingriller]

Na, das sind doch wieder brauchbare Vorschläge, Danke

 

[Dr_BBQ]

 

[Siegerlandgriller]

Die Kartoffelmuffins find ich cool

 

[Lothar A.]

Tolles Ergebnis. Danke fürs Zeigen.

Wie genau hast du den Fisch in der Edelstahlplanche gegrillt? Wäre die perfekte Einweihung meiner neuen Plancha. Habe damit aber null Erfahrung und traue mich nicht so richtig. Bin für jeden Tipp dankbar. Welches Öl, welche Temperatur, welche Garzeit, wie würzen.....? Fragen über Fragen.

 

[5E8A5T14N]

Schöne Fischis! Tolles Mahl

 

[HansAmGrill]

Klasse, sieht nach einem feinen Schmackofatz aus..
Alles in einem Grill gemacht..

 

[carmai24]

ich brauche mal wieder ganze Kerls

Birgit bisher dachte ich immer Du hast einen an deiner Seite

SCNR

Da hast Du auf dem Nappi ein klasse Gericht gezaubert.

Wie lange benötigen die Kartoffeln in der Muffinform?

 

[Peter]

ein sehr tolles Fischgericht samt Beilagen!
Würde ich genau so nehmen

 

[chili-sten]

Moin Birgit,

sehr schön gemacht

 

[taucheredz]

sehr sehr lecker

 

[Octopussy]

Birgit bisher dachte ich immer Du hast einen an deiner Seite Anhang anzeigen 2183060
SCNR

Da hast Du auf dem Nappi ein klasse Gericht gezaubert.

Wie lange benötigen die Kartoffeln in der Muffinform?

Vielen Dank für die Blumen
20 Minuten

 

[Octopussy]

Tolles Ergebnis. Danke fürs Zeigen.

Wie genau hast du den Fisch in der Edelstahlplanche gegrillt? Wäre die perfekte Einweihung meiner neuen Plancha. Habe damit aber null Erfahrung und traue mich nicht so richtig. Bin für jeden Tipp dankbar. Welches Öl, welche Temperatur, welche Garzeit, wie würzen.....? Fragen über Fragen.

Eigentlich ganz einfach. Den Fisch habe ich mit frischen Kräutern, Zitronenscheiben gefüllt, Salz und Pfeffer innen gewürzt und ein wenig ziehen lassen.
ich habe bei bei der Plancha, sowie bei der Muffinform erst direkt aufgeheizt bei ca. 200 Grad, alles eingesetzt und dann heruntergeregelt auf
ca. 160 Grad. In die Plancha habe ich Sonnenblumenöl eingefüllt, ca, 1,5 cm, somit die Gefahr des Anbrennens minimiert.
Den Spargel habe ich in Backpapier und anschließend in Alufolie gepackt und auf der Ablage direkt mitgegrillt. Hat alles in allem ca. 30 Minuten gebraucht. Wir haben den Nappi 425 SE und der hat wirklich viel Power. Hat gepasst.

 

[VA-Griller]

Oh Birgit, klasse gemacht kann ich da nur sagen. Alle Zutaten genau was für mich da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen

 

[Lothar A.]

@Octopussy

Vielen Dank für die ausführliche Anleitung.