Liebe Sportgemeinde!
Ich möchte Euch nachträglich an unserem Karfreitagsmahl teilhaben lassen.
Es gab 3-2-1 Ribs aus der Kugel.
Um es vorweg zu nehmen: Obwohl es meine ersten waren, sind sie super geworden....ein absoluter Knaller!!
Aber seht selbst:
Hier die Kandidaten aus der M***o, 12 Leitern für 4....müsste reichen.
Zur Not hat Aldo.... noch nen paar Steaks dabei
Über Nacht in Apfelsaft eingelegt im Kühli, hier nach dem Schwimmen
einmassiert mit selbstgemachtem Rub.....eher etwas scharf, viel Paprika, Harrissa und allem was der Gewürzschrank so hergibt
zwei hab ich noch mit PERI PERI- Rub massiert. das andere hat nicht gerreicht.
Dann alle in den Schlafsack zum ausruhen.
In der Zwischenzeit die Kugel vorbeireiten...Minion-Methode....hat auch geil funktioniert....die ganze Zeit 110-130°C. Aber das nur nebenbei (war halt Premiere)
So, rauf mit den Jungs...ich liebe den Ikeahalter
nach ner Stunde mal gucken und einpinseln (ne Sprühflasche hab ich mir erst danach geholt.)
Die ganze Schuffterei hat HUnger gemacht:
Erstmal schnell 4 Rumpsteaks auf dem Säulengrill machen.
20 min ruhen und feuer.....sehr lecker
Nach zwei Sunden
3 Stunden ab in Jehova zum schmoren
Wieder ne Stunde rum...man langsam kann´s aber wirklich losgehen...Ist schon dunkel geworden...
Und dieser Brand...man, man, man
Moppen.....Aldo... hat ne supergeile Sauce gebastelt....
Die waren so zart sind vom Knochen gefallen, ich konnte die kaum greifen oder drehen. ::::OFF THE BONE::::::
Hat gerade so gereicht....Alle Bteiligten hatten einen Magenriss....NA UND, dafür war es lecker....
Muss wiederholt werden!
Bis denne, Mahlzeit!
Ich möchte Euch nachträglich an unserem Karfreitagsmahl teilhaben lassen.
Es gab 3-2-1 Ribs aus der Kugel.
Um es vorweg zu nehmen: Obwohl es meine ersten waren, sind sie super geworden....ein absoluter Knaller!!
Aber seht selbst:
Hier die Kandidaten aus der M***o, 12 Leitern für 4....müsste reichen.
Zur Not hat Aldo.... noch nen paar Steaks dabei
Über Nacht in Apfelsaft eingelegt im Kühli, hier nach dem Schwimmen
einmassiert mit selbstgemachtem Rub.....eher etwas scharf, viel Paprika, Harrissa und allem was der Gewürzschrank so hergibt
zwei hab ich noch mit PERI PERI- Rub massiert. das andere hat nicht gerreicht.
Dann alle in den Schlafsack zum ausruhen.
In der Zwischenzeit die Kugel vorbeireiten...Minion-Methode....hat auch geil funktioniert....die ganze Zeit 110-130°C. Aber das nur nebenbei (war halt Premiere)
So, rauf mit den Jungs...ich liebe den Ikeahalter
nach ner Stunde mal gucken und einpinseln (ne Sprühflasche hab ich mir erst danach geholt.)
Die ganze Schuffterei hat HUnger gemacht:
Erstmal schnell 4 Rumpsteaks auf dem Säulengrill machen.
20 min ruhen und feuer.....sehr lecker
Nach zwei Sunden
3 Stunden ab in Jehova zum schmoren
Wieder ne Stunde rum...man langsam kann´s aber wirklich losgehen...Ist schon dunkel geworden...
Und dieser Brand...man, man, man
Moppen.....Aldo... hat ne supergeile Sauce gebastelt....
Die waren so zart sind vom Knochen gefallen, ich konnte die kaum greifen oder drehen. ::::OFF THE BONE::::::
Hat gerade so gereicht....Alle Bteiligten hatten einen Magenriss....NA UND, dafür war es lecker....
Muss wiederholt werden!
Bis denne, Mahlzeit!
