Hallo, aus gezuckerter Kondensmilch wollte ich, wie hier gelesen, eine Karamellcreme machen. Also die Dose 1 Stunde geköchelt und erst mal weg gestellt für passende Gelegenheit, die war heute: Aufgemacht, recht bleich das Zeug, Karamell sieht anders aus. Probiert: eklig süß, nix Karamell, aber auskristallisierter Zucker drin. Hab das dann in ein Twist-off-Glas getan und noch 90 Minuten geköchelt: nix passiert.
Konsistenz flockig, puddingartig.
Ist wohl ein Fall für die Tonne. Ich werde das nicht noch mal probieren, aber wüsste doch gern, was ist da schief gelaufen?
Konsistenz flockig, puddingartig.
Ist wohl ein Fall für die Tonne. Ich werde das nicht noch mal probieren, aber wüsste doch gern, was ist da schief gelaufen?
