Kartoffelsuppe-Bavaria!

[Airbagschorsche]

hier die zutaten........
10-12 mittlere kartoffeln
1 metzgerzwiebel
1 kleiner knofi
etwas maggiekraut
ca. 10-15 blatt bährlauch
einige gelberüben
lauch
a stückerl speck (schwarte is fürn gschmack)
und zum aufgiessen am besten rindssuppe (war leider aus, daher rinderfond)
als einlage gibts bei uns wienerwürschdl oder leoner (fleischwurst)

eine messerspitze butter! (frei nach lichter )

zwiebeln glasig anschwitzen

gemüse dazu

mit suppe (fond) abgiessen und des schwarzgeräucherte dazu

die grob geschnittenen kartoffeln drauf und mit wasser und bier aufgiessen (ca. 2-3 cm höher als das gemüse)

wenn alles schön weichgekocht is, das geräuchrte raus und alles schön pürieren!

würschd schneiden und rein damit

nochmal auf die platte zum warmmachen

tellerbild!

schmeckt!

viel spass beim nachbau!
die suppe wärmt von innen und gibt kraft zum frostbeulengrillen!


gruß
tom

 

[master-sir-buana]

Es geht nichts über ne gute Suppe mit Einlage

Haste recht, die wärmt von innen

:happa:

 

[Dodge]

.....so'ne ähnliche Kartoffelsuppe hatte ich heute Mittag auch....mit viel Rahm und Butter.....und Macisblüte.......mir spannt der Ranzen ! Sehr sättigend....aber Flüssignahrung geht noch

 

[Mille]

Oha, gleich aufschreiben dass ich es nicht vergesse.
Kartoffelsuppe schmeckt prima, danke für die Anregung.

Glückauf!

Frank

 

[waldwuserin]

Des hast ja wieder ganz fein gmacht. Kartoffelsuppe ist was leckeres.

Gruß Ivonne

 

[spussel]

Du weist was gut ist. Ein lecker Süppchen.
Kleiner Tipp, mach mal dazu salzige Dampfnudel.

Gruß Harry

 

[spider_man1981]

Mein lieblingsessen absolut geil !!!

 

[Mag]

Gefällt mir sehr gut - schieb mal nen Teller rüber
Schneefegen saugt...

 

[Airbagschorsche]

ach ja........zum abschmecken noch ein kleiner tipp...

a guter balsamico wirkt manchmal wunder!


gruß
tom

 

[da Tom]

wenns drausn koid is ,mit a guadn Suppn wirds wieda richtig WARM ums Herz

....schee gmacht Tom und an Quirin hods a gmscheckt

 

[chili-sten]

Moin tom,

eine schöne Kartoffelsuppe geht immer, besonders bei diesem Wetter

Auch haben wollen :happa:

 

[Vertical Limit]

super lecker is so a suppn muss i a wiedermal machen

lg Christian

 

[infernal-fire]

Lecker Kartoffelsuppe, bei der Kälte genau das Richtige! Endlich weiß ich wie ne Messerspitze Butter aussieht!

 

[Mancini]

Klasse gemacht

 

[bandittreiber]

Eine super Suppe. Ich liebe Suppen, bei denen das Gemüse schön pürriert und sähmig ist. Perfekt bei dem Wetter.

Gruß


Frank

 

[Frank]

Sauber Tom...Kartoffelsuppe ist was guats. Bei uns gibts da noch einen Zwetschgenbloatz bzw. Apfelbloatz dazu....

Edith erklärt noch den Bloatz....Ein Hefeteig dünn ausgewellt, auf einem Blech gebacken, mit Äpfelschnitzen bzw. Pflaumen und mit Streuseln belegt...

 

[gategirl]

Genau das richtige bei dem Wetter - lecker!

Viele Grüße
Moni

 

[Mrhog]

Das wärmt von innen durch.

 

[taigawutz]

Geil, einfach nur geil.

A so a Supperl is scho was Feins !!!!

 

[DonGeilo]

sehr schön. kartoffelsuppe passt perfekt bei diesem sauwetter. muss ich auch bald mal machen...