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Kartoffelsuppe

ChrisNEW

Grillkönig
Heute war ich ziemlich fleißig in der Küche
Neben meinem Kormoran Gulasch (siehe Dutch Oven Forum) hab ich noch Schinkenspeck gepökelt ( siehe Räucherforum).
Ausserdem hab ich frische Brühe gekocht um die Vorräte auszufüllen.
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Da ich noch Kartoffeln hatte die weg mussten hab ich für Morgen nen großen Topf Kartoffelsuppe gekocht.
Erst Speck anbraten.
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Dann drei kleine Zwiebeln, grob geschnitten dazu.
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Nach einiger Zeit die Kartoffeln gewürfelt dazu geben.
Schön anbraten. Mit Majoran, Kümmel, Pfeffer, Salz würzen.
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In einem Topf geben, nen halben Liter dicke Brühe dazugeben und mit einem Liter Wasser auffüllen. Petersilie und Liebstöckel dazu.
Ca. Zwanzig Minuten kochen
Alles pürieren, zwei große Kartoffel würfeln, zugeben und zwanzig Minuten köcheln lassen .
Morgen kommen dann noch Wiener dazu
So lieben wir das!
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Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter

Schnitzelkauer

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
ja so ein Süppchen ist gerade bei dem sauigen Wetter, auch mal ohne gross Fleisch, ein Segen!
Bei mir zumeist eine 3K-Suppe (Kartoffel-Kürbis-Karotte) mit viel Kräutern und Gewürzen.
 

Datschi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Neben meinem Kormoran Gulasch (siehe Dutch Oven Forum) hab ich noch Schinkenspeck gepökelt ( siehe Räucherforum).
Ausserdem hab ich frische Brühe gekocht um die Vorräte auszufüllen.
Bist ja ganz schön fleissig gewesen. Da darf man ruhig auch was deftiges kochen um das Gemüt etwas mit Sonne aus dem Topf zu versorgen, wenn sie schon nicht scheint.
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
hatten wir auch schon lange nicht mehr....
grüßle
 
OP
OP
ChrisNEW

ChrisNEW

Grillkönig
Machen wir gerade im Winter regelmäßig.
Wir lieben das
Ich und Göga sind nicht recht fit heute
Jetzt hab ich gleich noch a Hehnersupperl aufgesetzt.
Die gibts vorm Bett gehen noch mit Nudeln.Nicht geklärt, nicht entfettet, so wie s raus kommt. Sicher ist sicher :D

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Walter White

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
alles sieht sehr gut aus und passt wunderbar zur Jahreszeit.
Und die Hühnersuppe... hm..... vor allem wenn man noch angeschlagen ist.
 
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