Kartoffelsuppe

[ChrisNEW]

Heute war ich ziemlich fleißig in der Küche
Neben meinem Kormoran Gulasch (siehe Dutch Oven Forum) hab ich noch Schinkenspeck gepökelt ( siehe Räucherforum).
Ausserdem hab ich frische Brühe gekocht um die Vorräte auszufüllen.

Da ich noch Kartoffeln hatte die weg mussten hab ich für Morgen nen großen Topf Kartoffelsuppe gekocht.
Erst Speck anbraten.

Dann drei kleine Zwiebeln, grob geschnitten dazu.

Nach einiger Zeit die Kartoffeln gewürfelt dazu geben.
Schön anbraten. Mit Majoran, Kümmel, Pfeffer, Salz würzen.

In einem Topf geben, nen halben Liter dicke Brühe dazugeben und mit einem Liter Wasser auffüllen. Petersilie und Liebstöckel dazu.
Ca. Zwanzig Minuten kochen
Alles pürieren, zwei große Kartoffel würfeln, zugeben und zwanzig Minuten köcheln lassen .
Morgen kommen dann noch Wiener dazu
So lieben wir das!

 

[Bruco]

Morgen kommen dann noch Wiener dazu

Perfekt Für sowas kann man mich haben ... sehr lecker

 

[Gast-mxbhSg]

genau mein Ding

 

[GTgrillt]

So machen wir die auch immer.
Das Wetter passt ja bestens dazu.

 

[Schnitzelkauer]

ja so ein Süppchen ist gerade bei dem sauigen Wetter, auch mal ohne gross Fleisch, ein Segen!
Bei mir zumeist eine 3K-Suppe (Kartoffel-Kürbis-Karotte) mit viel Kräutern und Gewürzen.

 

[marcu]

Herrlich!!!!

 

[Datschi]

Neben meinem Kormoran Gulasch (siehe Dutch Oven Forum) hab ich noch Schinkenspeck gepökelt ( siehe Räucherforum).
Ausserdem hab ich frische Brühe gekocht um die Vorräte auszufüllen.

Bist ja ganz schön fleissig gewesen. Da darf man ruhig auch was deftiges kochen um das Gemüt etwas mit Sonne aus dem Topf zu versorgen, wenn sie schon nicht scheint.

 

[discostou81]

Sehr geil. genau richtig so

 

[Grillhacker]

hatten wir auch schon lange nicht mehr....
grüßle

 

[ChrisNEW]

Machen wir gerade im Winter regelmäßig.
Wir lieben das
Ich und Göga sind nicht recht fit heute
Jetzt hab ich gleich noch a Hehnersupperl aufgesetzt.
Die gibts vorm Bett gehen noch mit Nudeln.Nicht geklärt, nicht entfettet, so wie s raus kommt. Sicher ist sicher

 

[ChrisNEW]

Heute gabs dann Hehnersupperl!
Richtig dick , normalerweise könnte man da locker nen Liter mehr Brühe draus machen
Aber ich mag ne Gschmackige Brühe, mit viel Fettaugerl.
Schön viel Fleischeinlage und Nudeln
So liebe ich das!
Und natürlich as Kragerl dazu!

 

[Walter White]

alles sieht sehr gut aus und passt wunderbar zur Jahreszeit.
Und die Hühnersuppe... hm..... vor allem wenn man noch angeschlagen ist.

 

[ChrisNEW]

Da wir immer noch a weng kränkeln gab es nochmal Hehnersupperl heute Mittag.