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Kaufentscheidung Gasgrill oder Plancha

Ich habe da mal was zusammengeschnitten. Die Übersicht erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, denk aber es ist ein Anfang.

Eben ist mir noch der

Broil King Baron S 590 IR inkl. Drehspieß​

Über den Weg gelaufen. Scheint mir die eierlegende Wollmilchsau zu sein. Liegt preislich 100€ über dem 590er in meiner Liste.
 

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palmator schrieb:
Ich habe da mal was zusammengeschnitten. Die Übersicht erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, denk aber es ist ein Anfang.

Eben ist mir noch der

Broil King Baron S 590 IR inkl. Drehspieß​

Über den Weg gelaufen. Scheint mir die eierlegende Wollmilchsau zu sein. Liegt preislich 100€ über dem 590er in meiner Liste.
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Coole Übersicht
Du machst dir da echt Mühe :respekt:
 
Naja, sonst verliert man ja völlig den Durchblick bei drölf Anbietern mit jeweils 10 Modellen pro Jahr...

Und vll regt es die Diskussion noch etwas an😀
 
Hand aufs Herz, Füße auf den Tisch:

Ist eine IR Zone beim BK tatsächlich "nötig", wenn man bedenkt, dass die BKs wohl sowieso sehr viel Bums haben und (Rinder)-Steaks nur einen Teil dessen ausmachen, was so das ganze Jahr über zubereitet werden soll?
 
Ich brauche keine. Bei Steak mag ich gerne Ribeye, Roastbeef, Nacken. Hat alles viel Fett und das verbrennt leicht auf einer Sizzle. Hatte mir bei meinem Vorgänger Gasgrill eine DIY-Sizzle gebastelt und diese Erfahrung gemacht.
Seit 2020 habe ich einen Regal 690. Der wird heiß genug. Und wenn ich eine extra schöne Kruste am Steak will, kommt das Steak auf die Gussplatte. Die für die Kruste benötigte Maillard-Reaktion, schaffe ich so auch. Man braucht nicht unbedingt 800°C dafür. Außerdem ist die BK Sizzle, was man so liest eh zu klein.

Grüße
Markus
 
Ersetzt ein heisser Gasgrill ne Sizzle?
Nein, weil es ne andere Art von Hitze ist (IR), so wie beim Kohlegrill.

Braucht man unbedingt ne Sizzle für ein tolles Steak?
Nö. Ne Sizzle bietet aber ne andere Zubereitungsart, welche auch leicht andere Aromen mitbringt.
 
discokrueger schrieb:
Ersetzt ein heisser Gasgrill ne Sizzle?
Nein, weil es ne andere Art von Hitze ist (IR), so wie beim Kohlegrill.
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Da hast Du natürlich recht.
Aber man hat ja noch das eine oder andere Sportgerät rumstehen, wenn man hier,so wie ich, im Forum angefixt wurde! 😀
Grüße
Markus
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Ja, das meinte ich auch im Eröffnungspost. Kugel und Anzündkamin sind vorhanden:
 

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Für ne schnelle Grilerei nach Feierabend wird natürlich nur der Gasgrill angeschmissen, aber dann kommt auch selten bis nie ein dickes Rinderstaek drauf. Eher Hals, Hähnchen und Gemüse
 
Also hab mich nun mal hier durchgelesen.
Ich selbst bin Outdoorchef-Fan und gönn mir demnächst Küchenmodul aus der Heat Serie.

Wenn du aber unschlüssig bist zwischen "normaler" Gasgrill und Plancha.
Da würde ich Weber Genesis E-435 nehmen (vier Flammen, Seitenkocher, kein digitaler Schnicknasch)
  1. Genug Platz durch die vier Brenner - eh klar
  2. Sear Zone - genügt für Steak; es muss ja keine 800-900 °C Zone sein um was schmackhaftes zu machen
  3. Seitenkocher, für ne Soße oder sonst was nebenbei
  4. Jetzt aber zur Plancha: Das Crafted System bietet einen eckigen und einen runden (mehr Pfanne) Einsatz; somit kannst du Grill und Plancha haben :)
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UND eine große Plancha für drei Brenner gibt es auch (wobei die für den 300er beworben wird, sollte meiner MEinung nach dann auch für drei Brenner des 400ers gehen)

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