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Kaufentscheidung Gasgrill oder Plancha

Einen typischen Plancha-Gastro-Grill haben wir bei der Feuerwehr ständig benutzt. Hatte schon was und war vor allem praktisch, auch bei der Reinigung.
Aber wenn Du davon schon weg bist.
Mit ner Kugel hätte ich aber gesagt, langt sowas. Und für das gesparte Geld ordentlich totes Tier ordern. 😁

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Ich wusste gar nicht, dass es die auch mit Rost gibt.
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Oder, könnte auch zu Deiner Anforderung passen, eine Feuerplatte. Entweder für den Kugelgrill, z. B. von Munz oder als eigenständigen Grill.
 
Ich würde mich auch für einen Gasgrill entscheiden. Und eine Plancha von Grillrost com.
Damit habe ich die die Beste Erfahrung gemacht. Super passgenau, und keine scharfen Kanten, top verarbeitet.

Die Power spielt keine so große Rolle, da sich die Plancha zumindest beim Summit verformt wenn du gas gibst.

Wenn du das Plancha verformen trotzdem zelibrieren willst. Dann kauf dir ein Weber mit Sear- Zone. Da hast du auf jeden Fall genug Power unter der Plancha.
 
discokrueger schrieb:
So ne kleine Plancha, welche zwei Brenner abdeckt funktioniert zwar, ist mit ner richtigen Plancha aber nicht wirklich vergleichbar.
Wenig Platz und Edelstahl als Material ist nicht ideal.
Zum Vergrößern anklicken....
100% Zustimmung! Ich habe auf meinem Regal die Edelstahl-Plancha aus dem Forum. Das Teil ist sehr durchdacht und wertig gemacht. Für Gemüse, Fisch oder Eier passt das von der Hitze. Man muss halt ordentlich vorheizen. Aber für Steak oder Burger, wenn eine ordentliche Kruste gewünscht ist, nehme ich viel lieber die Gussplatte.
Auch der Platz auf der Plancha ist mir einfach zu knapp bemessen.

Deshalb liebäugle ich ja auch so mit einer echten Plancha.
 
MB2211 schrieb:
an muss halt ordentlich vorheizen. Aber für Steak oder Burger, wenn eine ordentliche Kruste gewünscht ist, nehme ich viel lieber die Gussplatte.
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Ganz deiner Meinung.
Edelstahlplancha ist wirklich nicht der Hit, Gusseisen ist da schon viel besser.
 
discokrueger schrieb:
So ne kleine Plancha, welche zwei Brenner abdeckt funktioniert zwar, ist mit ner richtigen Plancha aber nicht wirklich vergleichbar.
Wenig Platz und Edelstahl als Material ist nicht ideal.
Zum Vergrößern anklicken....
Das habe ich auch nicht behauptet, dass eine Richtige Plancha genauso gut ist wie eine zugekaufte auf dem Gasgrill.

Ich sehe den Gasgrill wie ein Kochmesser, universell einsetzbar.
Deckt einfach ein großes Spektrum ab.

Die richtige Plancha ist ein Spezialist wie ein Schälmesser oder ein Ausbeinmesser. Für die eine Sache bestimmt.

Bei meinem Summit über der
Sear- Station passiert dass wenn ich Gas gebe. Siehe Bild.
Und dass war nur 60% der Sear Power.

Wenn ich mehr Platz brauche dann habe ich die Gussplatte und die Plancha im Einsatz, was fast die ganze Grillfläche einnimmt.
Dass ist eine brauchbare Fläche wie ich finde.
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Grüße Micha
 
Wie gesagt, da ist nix falsches an so ner kleinen Plancha. Hab selbst eine aus Gusseisen in meinem Grill.

Würde ich ne Kombilösung Grill/Plancha suchen, würde ich heute bei Weber anklopfen.
Mit dem Budget welches vorhanden ist, würde es wohl ein neuer Spirit E-425 werden.
Dazu die vollflächige Einsatzplancha.
Da würde ich mir die Mühe machen die US Version (6787) anstatt die EU Version (6790) zu beschaffen, da letztere emailliert ist, was ich nicht so mag.
Ich kann mit rohem Eisen umgehen und der zusätzliche Aufwand die Platte rostfrei zu halten, hält sich bei mir in Grenzen.
 
eine Plancha für den Gasgrill ist für den kurzen Einsatz z.B. 4 Smashburger usw gut aber wenn man mehr oder länger grillen möchte reicht das nicht. Hab ne Edelstahl für meinen BK Baron und eine Edelstahl und eine Guss für meinen P500, wenn man da wirklich länger grillen oder mehr Personen versorgen möchte reicht es einfach nicht. Deshalb habe ich mir zusätzlich noch eine BitBoss Ultimate 4 Plancha geholt, hier ist durchgehen Power vorhanden. Die Plancha ist jetzt auch mein am häufigsten benutzter Grill
 
grandmasterO schrieb:
@Winki die Power reicht einfach nicht, die Brenner sind viel zu weit weg. 4 Smashburger ok, einfach beim wenden auf die unbenutzte Fläche aber danach? Dann muss die Plancha wieder aufgeheizt werden. Bei einer richtigen Plancha hat man halt durchgehend die Power
Zum Vergrößern anklicken....
Bei einer Edelstahlplancha gebe ich dir zu 100% recht.
Bei einer Gussplancha hast du gar nicht so unrecht, ja massenfertigung wird schwierig.
 
Ein weiterer Vorteil von einer Plancha ist die Handhabung d.h. man kann einfach mit viel Flüssigkeiten (Soßen, Ölen usw.) arbeiten, wenn nicht mehr gebraucht einfach mit einem Schaber in die Auffangschale schieben ohne das es mit anderen Speisen in Kontakt kommt.
 
Ne 6mm tiefergelegte Einsatzplancha aus Eisen für meinen Schickling würde ich gerne mal testen, wenns sowas gäbe.
Ohne die Flammbleche würde die Power vielleicht reichen.

Tendiere für nächste Saison aber eher zum Drittgerät. Dafür muss ich aber meine Ablagefläche opfern, welche ich sehr schätze...
 
Komisch, ich habe keine Leistungs Probleme mit meine Grill, im Gegenteil.
Wenn ich nicht aufpasse, dass die Deckeltemperatur bei 230°C bleibt kann ich nicht schnell genug das Grillgut umdrehen, ohne dass es verbrennt.
Oder es verformt sich die Plancha wenn ich die Sear- Station nutze, siehe Bild oben.
Beim Summit ist der Abstand zur Plancha ohne Roste sehr gering.
 
Danke nochmals für die vielen Anregungen!

Eine letzte Frage, betrifft ganz speziell den BK Baron 590. Kann mir bitte jemand - optimalerweise ein Besitzer eines solchen - sagen, wie breit der mit eingeklappten Seitenteilen ist?


Edit: Hat sich erledigt, es sind wohl 110cm
 
Moin,
Klinke mich mal ein, weil ich so ähnlich suche. Es wird der neue Weber Spirit 435. Wahrscheinlich mit der Weber Plancha. Muss mit dir aber noch angucken. Die große Plancha von Grillrost.com finde ich derweil interessant weil sie vorne eine Rinne hat und die ganze Suppe nicht in den Grill läuft.

Zu der fehlenden Leistung lass ich, kann auch ein Video gesehen sein, dass durch eine geschlossene Plancha bei der kein Öl usw in den Grill laufen kann auch die Möglichkeit besteht, die Brennerabeckung abzunehmen und so direkt auf die Plancha einzuwirken.

Marc
 
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