„Kebap“ von der Plancha

[RalleRH]

Hi zusammen,

heute wurden mal wieder Fladenbrote gefüllt Diesesmal anstatt mit Schweinebauch (Schweinebauch Döner) mit Schweinegeschnetzeltem. Dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan, lediglich das Knusprige der Kruste hat gefehlt.

Wie gesagt, war trotzdem sehr lecker

Schönen Gruß

Ralf

 

[Anteater]

Sorry, wenn da Schwein dabei ist, kann das kein Doener sein. Das ist dann Gyros.

Ursprünglich wurde für Döner nur Hammel- oder Lammfleisch verwendet, inzwischen sind – zumindest außerhalb der Türkei – auch Kalb- oder Rindfleisch und Geflügel wie Pute oder Hühnchen üblich.

 

[Luse]

Ich stehe ja auf Illegales beim Essen.
Gefällt mir, ich nehme ein Schweinekebab und ein Schweinebauchkebab.

 

[fjm]

Kebap ... Gyros ... Schwein ... egal - ich nehm eins.

 

[guenze]

oh ja, wenn noch was übrig ist...

 

[5E8A5T14N]

Wen interessiert es wie es heißt!
schmecken muss es! Sehr gut schaut das aus! Da hätte ich eine mit Salat und geplanchtem Schweinefleisch gefüllte Brottasche genommen!

genial!

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

das sieht zum Reinbeißen lecker aus

 

[Bernd87]

Sehr geil, freue mich schon auf meine Edelstahl- Plancha (Bestellung ist raus).
Tolles Gericht!

 

[mowe]

Sehr schmackhaft.

Kannst du mir bitte das Rezept für die Fladenbrot zur Verfügung stellen?

 

[village idiot]

Wen interessiert es wie es heißt!

Mich.
Und zwar sehr.
Wir unterhalten uns hier über Fleisch von Tierarten, Rasse, Reifezeiten, Dryaging, Teilstücke, Cuts, Wolfscheiben usw....

Sebastian, bitte verstehe mich, daß es mir zumindest im gewerblichen Bereich sehr wichtig ist, daß die Bezeichnungen korrekt sind. (Fleischtheke, Restaurant, Imbiß...)

@RalleRH sieht superlecker aus.
Grüße Nicolai

 

[5E8A5T14N]

Sebastian, bitte verstehe mich, daß es mir zumindest im gewerblichen Bereich sehr wichtig ist, daß die Bezeichnungen korrekt sind. (Fleischtheke, Restaurant, Imbiß...)

Check Nicolai

war aber auf hier bezogen meine Aussage

 

[eibauer]

Ich hätte auch gern einen...sieht so was von lecker aus.Der Neme ist mir auch Rille...

 

[RalleRH]

Sehr schmackhaft.

Kannst du mir bitte das Rezept für die Fladenbrot zur Verfügung stellen?

Sehr gerne.....

Fladenbrot:

500g Mehl (Typ 550)
13g Salz
35g Honig
30g Olivenöl
20g Hefe
270 ml Wasser

Alles sehr lange verkneten, danach 30min gehen lassen, dann zu Fladen formen und erneut 30 min gehen lassen (ich bedecke die Fladenbrote dabei mit einem feuchten Tuch). Im auf 240 Grad vorgeheitzten Backofen dann ca. 10 - 15 min backen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

 

[Bruco]

Wow ... das schaut super lecker aus ... gefällt mir richtig gut

 

[Auftragsgriller74]

Wenn noch was da ist... ICH WILL AUCH

 

[intruder1961]

Sieht echt lecker aus, steht definitiv ab sofort auf meiner Todo Liste.

 

[MK2304]

Darf ich nach dem Rezept für die Sauce fragen? Sieht lecker aus.....

 

[GrillAir23]

Egal wie es heißt: es schaut lecker aus und das könnte ich jetzt sofort essen

 

[RalleRH]

Darf ich nach dem Rezept für die Sauce fragen? Sieht lecker aus.....

Hi,

gerne

2 Teile Joghurt, 1 Teil Mayo
2 Knoblauchzehen
Prise Salz
Petersilie nach belieben

Ich hab das Ganze in so eine Quetschflasche aus der Metro gepackt, die haben einen Inhalt von 260 ml.

Gruß Ralf