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....keep on smokin'

Sehr geil! :woot:

Ist es bei den Ribs geschmacklich eigentlich ein großer Unterschied zwischen der Zubereitung im Smoker und im Monolith?
 
Sehr geil! :woot:

Ist es bei den Ribs geschmacklich eigentlich ein großer Unterschied zwischen der Zubereitung im Smoker und im Monolith?



....eindeutig und ganz klar: Ja
Ich feuere meinen Pit fast nie mit Brekkis sondern lieber mit Obstholz, daher ist der Geschmacksunterschied doch recht deutlich wahrnehmbar....

@ bbq4you: Italienische Spezialitten, Feinkost, italienische Delikatessen, Lebensmittel aus Italien, Gourmet Versand, online Shop - Gustini .....herrlich sage ich Dir, in dem Preisniveau bekommst nix Besseres !

@ Qborg: Türkisches Grillgewürz :pfeif:
 
Moin Dodge,

schöne Dokumentation und ein tolles Ergebnis :top:

Da bekommt man einfach nur Appetit :happa:

:prost:
 
waren die Hühnerfüsse nu kross oder geschminkt?

:hmmmm:

Wie erkläre ich das jetzt ?


OK, kross waren die nicht. Zuletzt mit 100 Grad gezogen.....allerdings war die Haut so dünn und zart, zudem noch sehr wohlschmeckend, dass die komplett mitverspeist wurde :sabber:
 
Ganz großes Tennis :thumb1: :messer:

ich muss auch mal wieder den Smoker anwerfen
 
:hmmmm:

Wie erkläre ich das jetzt ?


OK, kross waren die nicht. Zuletzt mit 100 Grad gezogen.....allerdings war die Haut so dünn und zart, zudem noch sehr wohlschmeckend, dass die komplett mitverspeist wurde :sabber:

Das reicht ja auch schon! Woher kommt das denn wenn das manchmal so ledrig wird? Ich bin noch nicht dahinter gekommen?!?!
 
Sauber Volker!

Was ist Planeta? Was genau ist denn nun über den Kartoffeln und wie
lange haben diese gebraucht?

:prost:
 
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