Servus Sportsfreunde,
Angefixt durch BaconAddicts Beitrag zu den Augustiner Bier Brats musste ich gestern einen Nachbau starten.
Da mein eigenes Sauerkraut endlich soweit fertig ist hab ich natürlich auch das verwendet.
Leider hatte ich aber keine so schicke Weberschale wie BaconAddict und auch die Schwedenwanne die ich besitze ist zu groß für den GA. (ich muss wohl wieder mal zum Schweden)
Also hab ich kurzerhand einen Topf aus den Camping/Festivalzubehör genommen und diesen mit Kraut bestückt,
die Bratwürste obendrauf und das Ganze mit ner Pulle Keiler Weißbier übergossen.
Dann ging es für eine halbe Stunde auf den GA. Ich hab mal sicherheitshalber eine Steinplatte unter den GA gelegt, man liest ja so einíges.
Anschließend wurde der Biersud abgegossen und die Würste nochmal direkt angegrillt, das Kraut habe ich auch nochmal auf den Grill verfrachtet und auch leicht angeröstet.
Das ganze wurde dann noch in Brötchen geschichtet und mit BBQ Sauce oder wahlweise Senf verziert.
wobei ich auch sagen muss das mir die Version mit BBQ Sauce besser geschmeckt hat.
Dir Würste waren wirklich klasse und hatten auch eine leicht Bier-Kraut note.
mein Dank geht wie gesagt an BaconAddict fürs anfixen.
So und jetzt noch ein paar Bilder:
Angefixt durch BaconAddicts Beitrag zu den Augustiner Bier Brats musste ich gestern einen Nachbau starten.
Da mein eigenes Sauerkraut endlich soweit fertig ist hab ich natürlich auch das verwendet.
Leider hatte ich aber keine so schicke Weberschale wie BaconAddict und auch die Schwedenwanne die ich besitze ist zu groß für den GA. (ich muss wohl wieder mal zum Schweden)
Also hab ich kurzerhand einen Topf aus den Camping/Festivalzubehör genommen und diesen mit Kraut bestückt,
die Bratwürste obendrauf und das Ganze mit ner Pulle Keiler Weißbier übergossen.
Dann ging es für eine halbe Stunde auf den GA. Ich hab mal sicherheitshalber eine Steinplatte unter den GA gelegt, man liest ja so einíges.
Anschließend wurde der Biersud abgegossen und die Würste nochmal direkt angegrillt, das Kraut habe ich auch nochmal auf den Grill verfrachtet und auch leicht angeröstet.
Das ganze wurde dann noch in Brötchen geschichtet und mit BBQ Sauce oder wahlweise Senf verziert.
wobei ich auch sagen muss das mir die Version mit BBQ Sauce besser geschmeckt hat.
Dir Würste waren wirklich klasse und hatten auch eine leicht Bier-Kraut note.
mein Dank geht wie gesagt an BaconAddict fürs anfixen.
So und jetzt noch ein paar Bilder:
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
sieht das gut aus 
, und mit dem Keiler noch besser (ein klasse Weißbier)
