kein Bündner Fleisch ;-)

[Gourmand]

...was soll ich denn sagen (schlurps); im März zum Aufschneiden oder Wegwerfen.
Aber iss noch so lange hin...

 

[u_h_richter]

Ich sach nur:

Cold, humid & slow, dann klappt's auch mit dem Nachbarn!



Uwe

 

[Gourmand]

feucht und langsam verstehe ich ja; aber warum eine Waffe?

Ein Cold für alle Fälle...

 

[Gourmand]

ok so, Damen und Herren?

 

[u_h_richter]

5 Grad zu warm und 5% zu trocken!

 

[Cruiser]

Das seh ich nicht so

Die Temperatur ist gut, aber die RL zu hoch (Schimmel).
60-65 % wären besser.






.... und noch ein paar Fragen:
Von welchem Hersteller ist das Gerät?
Hat es externe Fühler?
Und ganz wichtig - was hat's gekostet?

 

[Gourmand]

na gut, dann schneide ich eben die Hälfte vom berüchtigten Cruiser-Handtuch ab.
Klappt übrigens wirklich (nicht das Abschneiden, das Küchentuch); grins.

 

[Cruiser]

Sag ich doch

Ich schau täglich nach.
Temperatur schwankt zwischen 10-12 °C,
RL zwischen 60-65 %.
Und das ohne viel Gedöns.

Mein schrank ist aus unbehandeltem Holz und
hat anscheinend regulierende Eigenschaften.

 

[Gourmand]

Siehste,
mein Schrank ist aus behandeltem Blech und Kunststoff (kennst 'n ja). Und die Große Regulatorin heisst Gabi.

 

[Cruiser]

Und die Große Regulatorin heisst Gabi.

... zuviel Traumschiff geguckt


... hast du meine Fragen übersehen?

 

[Gourmand]

... hast du meine Fragen übersehen?
Habe ich tatsächlich; sorry.

Hersteller heisst Rützelgrümpf, wahrscheinlich aus dem Land der Mitte.
Hat einen sehr starken Entlüfter (bestimmt aus 'nem alten 286er PC ausgebaut ).
Foto auf Seite 1 des Beitrags.
¤ 49,99 im eBay inkl. Versand, glaube ich.
Ist ja bekanntlich eigentlich ein Weinkühlschrank.
Das Thermostat scheint ganz ordentlich zu sein.
und das Schränkchen ist viel zu klein!
Sven

 

[Gourmand]

Nachdem's ja doch kein Bündner Fleisch wird, sondern nur ein ordinärer Rinderschinken:
Letzten Samstag gab's Rauch (selbstverständlich flüssig von BASF).
Und am Mittwoch die nächste Portion, auch wieder flüssige Buche mit Wacholder-Applikationen.

 

[u_h_richter]

Das mußtest Du uns nicht unbedingt mitteilen...

 

[Cruiser]

(selbstverständlich flüssig von BASF)

ROFL ...


Ist deine Kamera kaputt?

 

[Gourmand]

Bilder? nö, interessiert doch sowieso keinen Menschen.
Heute das 2. mal geräuchert ( GöGa) und am Donnerstag gibt's noch eine Session. Solange ich ziemlich genau 7 Grad Celsius in meinem Räucherraum habe...

 

[Outdoor-Spiesser]

Bilder,Bilder,Bilder!!!!

 

[Cruiser]

Bilder? nö, interessiert doch sowieso keinen Menschen.

...

Los jetzt

 

[u_h_richter]

 

[Gourmand]

KBF

...kann ich bloß die von GöGa einstellen; den Schinken fotografiert keiner mehr. Frühestens am Sonnabend.
Sven

 

[Gourmand]

Foto-Update

reift (hoffentlich) so vor sich hin.