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Kennt einer diese Teile?

Kuchen

Kuchen

Borussen-Fan
Diese Pepperonis habe ich im Winter als Samen geschenkt bekommen, ohne das man mir den Namen nennen konnte. Kann mir vielleicht einer von Euch weiterhelfen, wäre toll.
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Naja, wenn deine Jalas (ich glaub auch das es welche sind) soviel Schärfe haben wie meine kannst du sie als Paprikaersatz unter den Salat mischen.
Aber ich habe mit meiner Pflanze dieses Jahr einfach Pech. Eigentlich sind Jalas schon recht pikant. :)
 
Ich sag's mal so.....

Vor 2 Jahren hätte ich Göga nie dazu gekriegt ne Jalapeno zu essen.

Heute sagt sie: "Hmmm.... Ne Jalapeno halt...

Man gewöhnt sich an alles

:prost:
 
Sehen wirklich aus wie Jalaps...aber ich kenne keine Jalaps die sich braun färben.... könnte evtl. ne "Kreuzung" sein.

aber es gilt die alte Regel: An fotos bzw an den Früchten erkennt man selten Chilies. Gibt einfach zu viele Sorten... Probier sie einfach, wenn sie nach Jalap schmecken is es wohl sowas ähnliches...wenn sie anders aber gut schmecken is doch auch egal?
 
cookacrisis schrieb:
Sehen wirklich aus wie Jalaps...aber ich kenne keine Jalaps die sich braun färben.... könnte evtl. ne "Kreuzung" sein.
Zum Vergrößern anklicken....

Jalapeño haben die Eigenart wärend der Reifezeit schwarze Flecken zu bekommen, die sich aber beim Farbwechsel zur Reife gänzlich verlieren. Diese schwarzen bzw. dunkelpurpur gefärbten Flecken finden sich bei vielen Chiliarten und sind kein Zeichen einer Krankheit oder Fäule. Auch die bei Reife auftretenden Risse (Korkmuster) sind kein Anzeichen für ein Problem, sondern gehören zu den Jalapeño wie ihr saftiges Fleisch und der gute Geschmack.

Quelle:Chili und Paprika auf einem Balkon ziehen
 
cookacrisis schrieb:
Sehen wirklich aus wie Jalaps...aber ich kenne keine Jalaps die sich braun färben....
Zum Vergrößern anklicken....
Das tun sie alle bei zu viel direkter Sonne. Sibirische Hauspaprika übrigens auch, zumindest meine. :)
Beim Farbwechsel verschwindet das wieder.

EDIT: Oha, da war ich zu langsam. :)
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich hab schon viele Jalaps produziert...braun(abgesehen von kleinen flecken, hast recht chipotle) waren die nie im Farbwechsel(auch bei viel direkter sonne)....
Aber mag sein dass sowas vorkommen kann, gibt ja keine genormten Jalaps
will euch da nicht widersprechen....
:prost:
 
Zuletzt bearbeitet:
Es sind halt Jalapeños, und das sind wirklich genießbare Chilies.
Wenn reif, quer aufschneiden, entkernen und mit Frischkäse
füllen. Oder ein paar Schoten zum Chili con Carne.

Ein Kilo frische Ware kostet auf dem Viktualienmarkt etwa
60 Euro.

Gruß,
Uwe
 
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