Kesselgulasch über offenem Feuer

[Doc Oliwood]

Gestern gabs Reste Gulasch aus dem Kessel über offenem Feuer

Zwiebeln und Knoblauch andämpfen

800 gr. Bio-Rind dazu

Tomatenmark dazu

Selbstgemachte Gemüsebrühe, Rotwein und Gewürze dazu und 1 1/2 Stunden kochen lassen

Danach ein bisschen Gemüse dazu

Weitere 30 Minuten kochen lassen und verzehren

Das Rindvieh war dermaßen Bio, das ist vermutlich an Altersschwäche gestorben!

War lecker, hätte aber nochmal 15 Minuten haben dürfen.

 

[rainmaker1400]

Sehr schön.
Da fällt mir wieder ein, ich vernachlässige meinen Kessel.......
Macht aber auch keinen Spaß bei dem Sch.... Wetter hier....

 

[Doc Oliwood]

Vernachlässigt war meiner auch deshalb: Sch... aufs Wetter!

 

[Lavasteingriller]

Das wäre auch noch etwas was in der Kota gehen könnte
Aber ich brauche keinen Kessel.... ganz bestimmt....

 

[rainmaker1400]

Aber ich brauche keinen Kessel....
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Doch, brauchst du. Ich stell es mir gerade vor, in gemütlicher Runde, und in der Mitte der Kessel.......

 

[Lavasteingriller]

Doch, brauchst du. Ich stell es mir gerade vor, in gemütlicher Runde, und in der Mitte der Kessel.......

Könntest du eine Empfehlung für ein passendes Kochgeschirr aussprechen? Nur für den Fall das ich evtl. so etwas brauchen könnte

 

[waltherman]

Hast Du schon einen Dopf...?

 

[Lavasteingriller]

Nee, nur den Feuertopf den ich schon hier https://www.grillsportverein.de/for...olz-mal-auf-kohle-auch-hier-hin.303059/page-3 #49 beschrieben habe

 

[rainmaker1400]

Denke auch, ein großer Dopf, oder einen der unzähligen Kessel aus dem Netz.....
Gibt es ja in allen erdenklichen Größen

 

[waltherman]

Ich würde auch an ein Potje denken...