Kesselgulasch über'm Feuer

[Peperoni]

Hallo Leute!

Gestern war mal wieder in Erinnerung an unseren Ungarn-Urlaub Kesselgulasch angesagt. Das Rezept dazu hatte ich schon einmal gepostet:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gulaschsuppe-im-topf.94932/

Also erst mal Feuer machen:

Dann die Zutaten würfeln (ich mag das Fleisch löffelgerecht, so ca. 1.5cm-Würfel, nicht so riesige Brocken):

Dann mal den Brotteig für den DO vorbereiten:

Und los geht's:
Zuerst die Zwiebeln und Paprika andünsten:

Dann die Tomaten dazu und weiterschmoren:

Dann das Fleisch dazu, und Wasser, bis das Fleisch bedeckt ist. Solange kochen, bis das Fleisch fast gar ist:

Dann das Gemüse dazu:

Zum Schluss noch die Tube Gulaschcreme dazu, und wir haben fertig:

Das Brot ist auch schon fertig:

Serviert wird aus original ungarischen Gulaschschüsseln:

Das riecht so lecker, das sogar sonst recht scheue Besucher Interesse bekunden:

Wahrscheinlich spekulieren sie auf den kläglichen Rest, der übrigblieb:

Wieder daheim, musste ich erst mal meiner Freundin Mirabella einen kleinen Besuch abstatten:

So, lecker war's. Nächstes Mal nehm' ich weniger Fleisch (waren so 2,4 kg), dafür mehr Kartoffeln, und ev. probier ich mal Pepper's Variante mit einem Schuss Rotwein...


Btw.: Weiß jemand, was das für ein Viech ist?

 

[Cruiser]

Siebenschläfer ...


... wieviel waren von denen notwendig für das Gulasch

 

[Natural Born Griller]

Kesselgulasch, wie geil!

 

[Frankylein]

Oh ja

Kesselgulasch ist sowas von genial

Lediglich die Zutat aus der Tube würde ich weglassen

 

[brenner]

Wer die Haustiere überzeugen kann lebt im biologischem Gleichgewicht !!

Beeindruckend !!!!!!

 

[Granadaharry]

sieht ja gut aus Marko aber ich mache es lieber im Dutch

 

[Ander]

Kesselgulasch, Cool

Das hatte ich das letzte mal im Schwarzwald

Andy

 

[Hunter]

Gulasch aus dem Kessel ... immer wieder was feines!

 

[mams]

Siebenschläfer ...


...

siebenschläfer ?? echt ??? ich seh die viecher immer beim fischen .. und hab auf ein ausgesetzte haustierchen gedacht .. so ala chinchilla ????
nojo ..

aba .. so ein gulasch überm feuer fezzt einfach immer

yesyesyess . . .

:anstoßen:

 

[wjm]

Sieht irgendwie wie Rémy, die Ratte aus dem Film Ratatouille aus ob der sich ein neues Rezept bei dir besorgt?