Kette´s Bauernmettwurst

[Kettenmanni 1963]

Hallo Svend,

deine Würste sehen super aus.
Mettwurst soll zwischen 3 – 4 Wochen reifen (abhängig von Kaliber), das ist doch klar.

Ich schreibe dir PM.

Hast du alles da?

Grüß
Waldi

Alles angekommen Danke !!!

 

[u_h_richter]

Ist die Dir nicht etwas zu fettig?

Gruß,
Uwe

 

[Kiste]

Moin Svend!
Deine Würste sehen ja wirklich zum reinbeißen aus!
Da fällt es schwer sich zurück zu halten was?

Gruß Kiste :trinkbrüder:

 

[Kettenmanni 1963]

Moin Uwe,

Schmeckt sehr gut da das Fett schön hart ist die Schweiben dünn geschnitten und alles Wunderbar !!!

Die nächsten werden mit Rind und auch feiner gewolft !!

 

[Zeus]

Hallo,

Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut.

Svend weiter so, ich werde auf dich ein Auge werfen und helfe dir sicher weiter.

Grüß
Waldi

 

[chili-sten]

Moin Svend,

die Anschnittbilder sehen klasse aus

 

[Kettenmanni 1963]

Noch zwei Bilder vom Anschnitt 3 Wochen später!!!!

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​

 

[Friedi]

Sehr geil

 

[Zeus]

Moin Svend,

sehr gut.
Für mich bisschen zu fett, aber...

Waldi

 

[Kettenmanni 1963]

Moin Waldi,

Die Wurst schmeckt sehr legger ist fetter als wir wollten da der Wolf nicht funkioniert hatt ist mit einer sehr groben Scheibe gewolft !!
Der Erfolg war aber da !!
Der probierefekt war gelungen.
Ein bisschen weniger Fett und die Wurst ist Genial!!!

p.s.
der kleine Kettenmanni wird es schon machen das die >Wurst für jedenSchmeckt!!