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Kettyle DA Entrecote, Ranch Roasted Potatoes, Feldsalat

Dieses Thema im Forum "Shorties" wurde erstellt von emmeff, 26. April 2015.

  1. emmeff

    emmeff Dauer-Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Moin Zusammen,

    eigentlich nichts Besonderes, aber weil es so lecker war, hier ein paar Bilder.

    Das Entrecote 60-60-60-60 direkt, danach bei 100° im BO auf KT 58° gezogen, dann 5 Minuten auf vorgewärmten Teller auf der Warmhalteplatte ruhen lassen.
    Gewürzt mit Jack Steakpfeffer von @Spiccy und zusätzlich einige Körner vom Piper Superare - der ist echt klasse (obwohl ich den Namen nicht so toll finde - aber besser doofer Name und Klasseprodukt als anders herum ;)).
    Dazu Kartoffelspalten mit Ranch Roasted - ebenfalls von spiccy -, das war auch lecker, das Gewürz hätte ich aber durchaus großzügiger dosieren können.
    Als Beilage Feldsalat mit Tomaten in einem Dressing aus Kretischem Olivenöl, Haselnussöl und Balsamico.


    Alles sehr lecker! - Hier die Bilder:

    IMG_0845.JPG



    IMG_0849.JPG



    IMG_0848.JPG


    nach jeweils 1 Minute gedreht, gewendet, gedreht.

    IMG_0851.JPG



    IMG_0852.JPG



    IMG_0855.JPG



    Das Anschnittbild ist leider etwas unscharf - Ich hatte Hunger, es mußte schnell gehen!
    IMG_0856.JPG



    So, das war's. Schönen Sonntag noch.

    Gruß aus Ostfriesland

    Martin
     
    jochen121 und Spiccy gefällt das.
  2. Juleslesquet

    Juleslesquet Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht gut aus.
     
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  3. Spiccy

    Spiccy Q Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    Sehr schöne Kombination und klasse gegrillt!

    Super.

    Ja, der Name... Ich hab lange überlegt. Das war der beste. Die anderen Ideen verrate ich dann lieber garnicht ;-)
     
    emmeff gefällt das.
  4. OP
    emmeff

    emmeff Dauer-Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Moin Ralf,

    Ich fand "Pepper deluxe" nicht so schlecht...

    Gruß aus Ostfriesland

    Martin
     
    Spiccy gefällt das.
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