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Kettyle DA Entrecote, Ranch Roasted Potatoes, Feldsalat

emmeff

Dauer-Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Moin Zusammen,

eigentlich nichts Besonderes, aber weil es so lecker war, hier ein paar Bilder.

Das Entrecote 60-60-60-60 direkt, danach bei 100° im BO auf KT 58° gezogen, dann 5 Minuten auf vorgewärmten Teller auf der Warmhalteplatte ruhen lassen.
Gewürzt mit Jack Steakpfeffer von @Spiccy und zusätzlich einige Körner vom Piper Superare - der ist echt klasse (obwohl ich den Namen nicht so toll finde - aber besser doofer Name und Klasseprodukt als anders herum ;)).
Dazu Kartoffelspalten mit Ranch Roasted - ebenfalls von spiccy -, das war auch lecker, das Gewürz hätte ich aber durchaus großzügiger dosieren können.
Als Beilage Feldsalat mit Tomaten in einem Dressing aus Kretischem Olivenöl, Haselnussöl und Balsamico.


Alles sehr lecker! - Hier die Bilder:

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nach jeweils 1 Minute gedreht, gewendet, gedreht.

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Das Anschnittbild ist leider etwas unscharf - Ich hatte Hunger, es mußte schnell gehen!
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So, das war's. Schönen Sonntag noch.

Gruß aus Ostfriesland

Martin
 

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Sieht gut aus.
 
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