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Kii´s Eigenbau: Ugly Drum Smoker

K

Kii

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

seit einigen Wochen bin ich am überlegen.
Soll ich, oder soll ich nicht?

Angefangen hat alles vor ca. einem Jahr.

Eigentlich war ich mit meinem Baumarkt Gasgrill recht zufrieden.
Obwohl er schon mindestens 25 Jahre alt war (von meinem Vater), funktionierte er.

Da witzigerweise meine bessere Hälfte von ihrem Vater den "gleichen Grill" hatte (nur in einer anderen Farbe)
musste ein Grill gehen. Klar war die Idee nicht von mir, aber was bringen die besten Argumente ... bei zwei ist einer zu viel.
Da mein Grill außer kleinen Roststellen. keine sichtbaren Defizite hatte, mussten als Argument die armen Vögel her halten. :-(

Ja ok es hatten mal Vögel darin übernachtet, aber meine Güte, daraus wurde dann gleich "genistet".
Nach intensiver Reinigung hat die Wurst selbst ihr geschmeckt!

Aber klar mein Grill musste scheiden...

Was jetzt passiert ist, könnt ihr euch bestimmt denken.
Da jetzt der Grill von meinem Vater weg war, war es an der Zeit, generell was Neueres zu holen.

Es gab den Tepro Toronto, eigentlich finde ich den ganz ok ... aber ich will mehr. :D

Ich räuchere ganz gerne und von daher musste was größeres her.



Und was finde ich da?! Genau den UDS :-)

Ich weiß nicht ob alles 100% UDS konform ist, da ich auch Käse räuchern möchte, bin ich am überlegen ob eine 2.externe Feuerkammer Sinn macht.
Der UDS würde dann dafür ein zusätzliches Loch bekommen.


Ok es sind fast alle Teile vorhanden, die Teileliste stelle ich nach Fertigstellung hier ein.
 
Ugly Drum Smoker: Tag 1

Heute habe ich als erstes das Fass ausgebrannt.
Dauer 5-6 Stunden / 50 kg Holz verwendet.

Habe das Fass stehend und teils liegend ausgebrannt.



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Hallo,
heute habe ich weiter am UDS gebaut. :-)

Da ich keinen Strom vor Ort habe, musste die Handsäge herhalten.
Der Griff hat sich nach kurzer Zeit verabschiedet. ;-)

Die Ventile sind noch locker, damit die Hebel mittig sitzen, werde ich mir noch was einfallen lassen.

Das Loch im Boden werde ich noch sauber aussägen.
Und und und :-)
 

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Hallo,
heute war der erste Test.

Eigentlich wollte ich die Zuluft über den Kugelgrill regeln .. die Ventile waren nur als Ergänzung .... und weil es cool aussieht gedacht.

Leider macht die Luftzufuhr am Kugelgrill nicht so dicht, dass man die Temperatur steuern könnte.

Werde noch ein paar Sachen nacharbeiten. (Deckel, Lack, Boden und und ...)

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Hallo,

am Samstag war die offizielle Einweihung mit 2,8 kg Schweinenacken.

Ich hatte davor noch ein Rauchrohr angebracht und ein weiteres Hahn angebaut.

Verbaut habe ich jetzt im ganzen:

Metallfass, 200 Liter mit Spannring, entleert lebensmittelecht

1x Messing Gewinde-Fitting Heizungsabsperrschieber IG/AG 1"
1x Messing Gewinde-Fitting Winkel mit IG-AG 1"
1x Messing Gewinde-Fitting Hahnverlängerung IG/AG 1"

3x Messing Gewinde-Fitting Kugelhahn mit Hebel IG/AG 1/2"
3x Messing Gewinde-Fitting Winkel mit IG-AG 1/2"
3x Messing Gewinde-Fitting Hahnverlängerung IG/AG 1/2"

1 x Stufenbohrer Kegelbohrer 4 - 32 mm

1x Kugelgrill Holzkohlegrill (Deckel und unterbau verwendet.)

1x Pizzablech ca 45cm (Tropfschale)

1x 500 Grad Backofenthermometer

1x Abgasrohr 120
1x Abgasrohr Winkel 120

3x Ofenfarbe (bis 600°)

Schauben weiß ich nicht mehr genau M5 & M10 oder M8 inkl. Unterlegscheiben und Muttern. Musste am Kugelgrill auch nicht verwendete Löcher stopfen.

Die Verbindung zu den Hähnen habe ich mit Hanf abgedichtet.



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Cooles Teil. Ich find Selfmade Dinge gut.
Was ist denn mit dem Deckelscharnier? Hast du das wieder demontiert?
 
hoppelstaedt schrieb:
Cooles Teil. Ich find Selfmade Dinge gut.
Was ist denn mit dem Deckelscharnier? Hast du das wieder demontiert?
Zum Vergrößern anklicken....

Der Deckel schließt sehr gut und mit dem Scharnier gab es nur Probleme. Der Deckel war zudem recht wackelig.

Darum habe ich es weg gelassen.
An den Deckel mache ich noch einen 2. Griff, da war dann aber der Akku leer :-)
 
satologe schrieb:
Ich habe einen Erklärungsnotstand und würde noch gerne ein paar Bilder sehen..........
Zum Vergrößern anklicken....

Ich kann am Samstag noch weitere Bilder machen.
Möchtest du was spezielles sehen?

Den Unterbau vom Kugelgrill habe ich komplett dicht gemacht.
Eigentlich wollte ich über die Luftzufuhr vom Kugelgrill nutzen, aber die war totaler Schrott.
 
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