Heute "Kinder" (10J) Geburtstag. WuKi Girl und 5 Freundinnen verköstigt.
Ich fange mal mit dem Feedback an
Ok, Vorgehen hatte ich bis jetzt noch nie so gemacht.
Nachmittags: Alle Pizzen nur mit Sugo vogebacken (HBO mit Backstahl ~320°) und auf Gittern abkĂŒhlen lassen.
Zum Abendessen:
- Mit KÀse vor belegt und jedes Kind konnte seinen Belag dann selbst wÀhlen
- Zum Finish noch kurz in den Raptor
(Stein ~360°)

Mise en place
GöGa an der Schneidestation
Ergebnisse (Kunde ist König)
Kids und Papa happy

btw: Teig war verarbeitungsfreundlich mit wenig Hydration
Ich fange mal mit dem Feedback an
Ok, Vorgehen hatte ich bis jetzt noch nie so gemacht.
Nachmittags: Alle Pizzen nur mit Sugo vogebacken (HBO mit Backstahl ~320°) und auf Gittern abkĂŒhlen lassen.
Zum Abendessen:
- Mit KÀse vor belegt und jedes Kind konnte seinen Belag dann selbst wÀhlen
- Zum Finish noch kurz in den Raptor

Mise en place
GöGa an der Schneidestation
Ergebnisse (Kunde ist König)
Kids und Papa happy
btw: Teig war verarbeitungsfreundlich mit wenig Hydration





