King of Bacon

[QBorg]

weiß jemand ob´s dazu Rezepte gibt? Speziell der Speck mit braunem Zucker (irgendwas mit 4 Stunden im Ofen). Hab leider nur das Endergebnis gesehen und das hat mich beim hinsehen schon fast umgehauen.

http://www.grillsportverein.de/foru...uerei-candy-bacon-millionaire-s-bacon.184562/


Das hier z.B.

Ich hab das gestern auch nachgemacht, dazu hab ich die Baconscheiben in ne Schale gepackt, mit Pfeffer und Chili gewürzt und dann mit braunem Zucker bedeckt... den Spaß ca. 10 Min bei 180°C im Smoker gelassen, bis der Zucker geschmolzen war, dann die Scheiben umgedreht und in den Räucherturm für ca. 2 Stunden bei ~ 100°C gelassen.

Leckeres Zeug

Und zu der Sendung: Ja, manches ist sehr übertrieben.

 

[Wurdy]

jaaaa das wars: Millionaires Bacon!

Tausend Dank!

 

[mirkox]

Jetzt auf DMAX:
Steak Special - King of Bacon

 

[Biertrinker]

Ich sehe es grad! Steak Special
Jetzt hab ich Hunger

 

[Crush]

Bin auch gerade am schauen!


Sent from Unterwegs!!

 

[Wolfgang84]

Das Prime Rib bei Durgin Park in Bosten war ja wohl der Hammer ! Laut Homepage für 48$.
Grüße
Wolfgang