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Kirmes Schaschlik

Dr_BBQ

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Hi zusammen,

zum Abschluss der Allerheiligen Kirmes in Soest gab es bei uns Schaschlik in Sauce ähnlich wie das von @essengehen. Aber seht selbst.
Ich hatte noch eingeschweißtes Fleisch von unserem Balkan Abend.
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Der Rest für die Spieße.
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Dann wurde fröhlich gespielt.
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Während die Kugel vorheizt, noch die Sauce ansetzen.
Zuerst die Schwarte und der Speck.
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Dann Zwiebel und Paprika.
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Gewürzt mit Paprika, Curry und geräucherte Paprika.
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1 Tube Tomatenmark, 1/2 Tube Paprikamark, 1/2 Tube scharfe Tomate.
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1 Liter Fond nach Wahl. Bei mir Geflügel.
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Goldsaft, Honig, Essig und W-Sauce dazu.
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Durfte dann etwas köcheln.
Währenddessen die Spieße grillen.
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Und ab in die Sauce uns so ca. 1-2 Stunden in die Kugel.
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Fertisch.
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Ja, das war sehr geil.

Am Montag gab es die Reste als Schaschliktopf mit Nudel. Ergänzt wurde der Topf mit Pasata, Milch und Oregano.
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Lg Thorsten.
 
Totti, ich hab Hunger. Doll. Gib. 🤤
 
Wirklich sehr geil. Hmm🤤
 
Wo wohnt der Onkel denn?
 
Salve Thorsten,

Himmlisch :::Sabber:!:
Für mich nur Spieße bitte
 
Sehr lecker!
Ihr habt ja eine wirklich tolle Kirmes! Habe es auf youtube gesehen. Würde mal gerne dort hinfahren! Und Soest ist sehr schön!
 
Sehr lecker!
Ihr habt ja eine wirklich tolle Kirmes! Habe es auf youtube gesehen. Würde mal gerne dort hinfahren! Und Soest ist sehr schön!
Ja das stimmt. Ein Besuch lohnt sich.
Hier mal ein paar Bilder.
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Schöne Dinger Thorsten. :thumb2:
 
:messer:
 
Von dem Schaschlik hätte ich auch gerne ne Portion abbekommen!… :thumb2:

Grüße
Christian
 
Schaschlik guuuut :sabber:
schaugt mega aus :mosh:
Vielen Dank.
Schöne Dinger Thorsten. :thumb2:
Merci
Sehr geil Thorsten :sabber:
Dankeschön.
Danke
Ich danke dir.
Freut mich, danke.
Von dem Schaschlik hätte ich auch gerne ne Portion abbekommen!… :thumb2:

Grüße
Christian
Hätte dir ne Portion gegeben.
 
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