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Kleine Süssspeise aus fruchtig, süss, würzig, scharf

Dieses Thema im Forum "Direktes Grillen" wurde erstellt von Authentic BBQ, 10. Mai 2015.

  1. Authentic BBQ

    Authentic BBQ Vegetarier

    Guten Sonntag zusammen

    So vielen von euch kennen sicher die fruchtigen süssen Apfelschnitze im Bacon mit etwas scharfer Chili BBQ-sauce
    DSC_0477.JPG


    Genau diese...
    Apfelschnitze mit Zimt-Zucker "gerubbt" in schöne tranchen Speck eingerollt und nochmals mit der Mischung bestreut.
    Direkt auf den Grill, von allen Seiten schön grillen.
    DSC_0478.JPG



    PS: das Fleisch ist von meinem jüngeren Bruder.
    Als der Speck knusprig braun war, die Äpfel in die indirekte Zone und mit Hot Chili BBQ-Sauce glasiert.
    Am schluss sah das ganze so aus!
    DSC_0482.JPG


    Der heisse, weiche und süsse Apfel und der knusprige würzige Speck passen hervorragend zusammen und die leichte schärfe runde das ganze Perfekt ab!
    Kleine Süssspeise ohne viel Aufwand aber im Ergebnis super!

    Grüsse aus der Schweiz von Smokey Alps!
     
  2. MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    Einfach aber gut!
    Wenn mal was Speck vom Grillen über bleibt und einen Apfel hat man immer zu haus.
     
  3. bbq4you

    bbq4you Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Apfel und Schwein passt. Gut gemacht!

    :anstoޥn:

    .
     
  4. DerHoss

    DerHoss Master of Mega-OT 5+ Jahre im GSV

    Eigentlich müssen Äpfel so wie Kartoffeln erst durchs Schwein. Aber so geht's auch
     
  5. OP
    Authentic BBQ

    Authentic BBQ Vegetarier

    @DerHoss Hier ist doch der Apfel
    durch/im Schwein haha
     
  6. DerHoss

    DerHoss Master of Mega-OT 5+ Jahre im GSV

  7. choco73

    choco73 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Coole Idee!
     
  8. holger.de

    holger.de Metzgermeister 5+ Jahre im GSV

    Schöne Idee. Werde ich auch einmal probieren. Danke für die Anregung.
     
    Authentic BBQ gefällt das.
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