Hallo zusammen,
letzten Sonntag habe ich es geschafft, zumindest ansatzweise den Werdegang des Sonntags-Brunch zu dokumentieren (zumindest bis der Regen kam).
Gegeben hat es Ribs & Steaks & Würstchen mit Beilagen (gegrillte Zucchini, Dicke Bohnen), selbstgemachte Saucen (Salsa Verde, Mojo Rojo Picante, Knoblauchsauce, Mayonaise) und Salate (Spinat, Mais, Erdäpfel, Eisberg, Vogerl).
Also morgens den WSM angeworfen und die Ribs für 5-0-0 aufgelegt ... beim Kontrollgang am späteren Vormittag sah das schon gut aus - nur schnell mit Apfelsaft/Apfelessig benetzt.
Den Gussrost vorgeheizt und die Steaks aufgelegt. Und dann kam der Regen
Also Ende der Outdoor-Dokumentation. Die Finalisierung der Steaks und die Vergrillung Zucchinis sind nicht festgehalten worden ... sonst wär' die Kamera nass geworden. Ich denke man kann sich das aber auch so vorstellen
Zu guter Letzt hat es ja dann doch noch geklappt, der Tisch ist so wie es sich für einen Brunch gehört reichhaltig gedeckt. Allen hat es geschmeckt und satt sind wir auch alle geworden. Aufgeschnitten mit Ribs und all den Beilagen reichen die 3 Steacks auch für 4 Erwachsene und 2 Kinder.
Gut war's - freu mich schon auf das nächste Brunch-Wochenende. Auch wenn es vom Aufstehen bis mittags einiges zu tun ist mit den ganzen Saucen und Salaten
lg
Markus
letzten Sonntag habe ich es geschafft, zumindest ansatzweise den Werdegang des Sonntags-Brunch zu dokumentieren (zumindest bis der Regen kam).
Gegeben hat es Ribs & Steaks & Würstchen mit Beilagen (gegrillte Zucchini, Dicke Bohnen), selbstgemachte Saucen (Salsa Verde, Mojo Rojo Picante, Knoblauchsauce, Mayonaise) und Salate (Spinat, Mais, Erdäpfel, Eisberg, Vogerl).
Also morgens den WSM angeworfen und die Ribs für 5-0-0 aufgelegt ... beim Kontrollgang am späteren Vormittag sah das schon gut aus - nur schnell mit Apfelsaft/Apfelessig benetzt.
Den Gussrost vorgeheizt und die Steaks aufgelegt. Und dann kam der Regen
Also Ende der Outdoor-Dokumentation. Die Finalisierung der Steaks und die Vergrillung Zucchinis sind nicht festgehalten worden ... sonst wär' die Kamera nass geworden. Ich denke man kann sich das aber auch so vorstellen
Zu guter Letzt hat es ja dann doch noch geklappt, der Tisch ist so wie es sich für einen Brunch gehört reichhaltig gedeckt. Allen hat es geschmeckt und satt sind wir auch alle geworden. Aufgeschnitten mit Ribs und all den Beilagen reichen die 3 Steacks auch für 4 Erwachsene und 2 Kinder.
Gut war's - freu mich schon auf das nächste Brunch-Wochenende. Auch wenn es vom Aufstehen bis mittags einiges zu tun ist mit den ganzen Saucen und Salaten
lg
Markus
