OP
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So ist es...
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Kleines Ei ganz groß...
- Ersteller Kamado holly
- Erstellt am
Kann ich dir nur empfehlen. Ich selbst habe ein 33 und ein 27 Keramikei. Da die Auswahl an Fleisch und die Garzeiten bei uns sehr verschieden sind,bzw. direkt und indirekt gegrillt bin ich bei allen außen vorAch Du je, da wird einem ja ganz schwindelig bei den ganzen Leckereien.
Sieht alles sehr geil aus, was Du da gezaubert hast auf dem kleinen Ei - besonders die niedlichen Bacon-Bömbchen sind ja mal stark.
Dieses Jahr muss bei mir wohl auch ein kleines Keramik-Ei ran. So kann man auch mal schön lauschig für 2 oder 4 grillen und brutzeln und muss nicht immer das große Setup an den Start bringen.
OP
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Sind wir nicht auch Kollegen 
.sieht lecker aus
.sieht lecker aus
OP
OP
Moin moin
So... Heute mal was ganz neues für den Junior...
BBC
Bislang dachte ich immer der Junior ist zu klein. Aber plötzlich die Idee....
Den Feuer Ring weglassen!
Nur leider ist mir die Temperatur kurz abgehauen weil die Wuki's gestresst haben. Aber dennoch...
Lecker
So... Heute mal was ganz neues für den Junior...
BBC
Bislang dachte ich immer der Junior ist zu klein. Aber plötzlich die Idee....
Den Feuer Ring weglassen!
Nur leider ist mir die Temperatur kurz abgehauen weil die Wuki's gestresst haben. Aber dennoch...
Lecker
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OP
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Wird auf jeden Fall wiederholt!
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Wünsche allen Frohe Ostern und weiterhin
viel Spaß beim Eigrillen!
viel Spaß beim Eigrillen!
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Moin moin.
Heute gab's mal wieder Lammkeule. Übernacht mariniert mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Martini.
Heute dann bei 180 Grad ins Ei. Bei 62 Grad KT war es schön rosa.
Erstmals wurde alles vom wlan Mini überwacht! Klasse Teil...
Nur das Bild vom Anschnitt hab ich wieder vergessen
Heute gab's mal wieder Lammkeule. Übernacht mariniert mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Martini.
Heute dann bei 180 Grad ins Ei. Bei 62 Grad KT war es schön rosa.
Erstmals wurde alles vom wlan Mini überwacht! Klasse Teil...
Nur das Bild vom Anschnitt hab ich wieder vergessen
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Bin gespannt aufs Ergebnis 
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Hm brauche also dringend mal einen Tafelspitz
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Ist wirklich zu empfehlen!
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Moin moin
Manoman... Bin ich aufgeregt....
Heute reizen ich den Junior ganz aus und bin sehr gespannt auf das Ergebnis morgen. Zum ersten Mal bei einem long Job werde ich vom Mini unterstützt!
Hier die ersten Bilder vom brisket...
Maximal gefüllt
Und die Rinderbrust in 2 Hälften draufgequetscht...
Bis morgen...
Manoman... Bin ich aufgeregt....
Heute reizen ich den Junior ganz aus und bin sehr gespannt auf das Ergebnis morgen. Zum ersten Mal bei einem long Job werde ich vom Mini unterstützt!
Hier die ersten Bilder vom brisket...
Maximal gefüllt
Und die Rinderbrust in 2 Hälften draufgequetscht...
Bis morgen...
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Und wie schauts aus?
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So....
Es wird jedesmal besser.
Nach 17,5 Stunden gab es pünktlich zum Mittag das leckere brisket!
Diesmal war die Temperatur deutlich geringer. Vielleicht gab daher nicht so einen ausgeprägten rauchring wie letztes mal. Habe den Eindruck als habe sich der Rauch komplett im Fleisch verteilt.
Hier nun die Bilder...
Es wird jedesmal besser.
Nach 17,5 Stunden gab es pünktlich zum Mittag das leckere brisket!
Diesmal war die Temperatur deutlich geringer. Vielleicht gab daher nicht so einen ausgeprägten rauchring wie letztes mal. Habe den Eindruck als habe sich der Rauch komplett im Fleisch verteilt.
Hier nun die Bilder...
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Schaut sehr gut aus
OP
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Danke!
Bin nur mal gespannt, wann hier jemand merkt das ich KEIN Vegetarier bin!
Bin nur mal gespannt, wann hier jemand merkt das ich KEIN Vegetarier bin!
In 12 Beiträgen bist du es nicht mehr 