Servus beinand!
Heute in der Früh bin ich ein bissl mit dem Rad am nahen Högl unterwegs gewesen und siehe da: Ein paar leckere Schwammerl sind mir ins Leinensäcklein gesprungen.
Daraus hats dann nachmittags ein kleines Schwammerlschmankerl gegeben.
Gebraten in feiner Sauerrahmbutter, verfeinert mit Thymian, Rosmarin, etwas frischen Knoblauch und Petersilie
...selbstverständlich alles aus eigenen Anbau,
gewürzt mit Kümmel, Meersalz, schwarzen Pfeffer und ein ganz wenig Chiliflocken... gebunden mit einem Schuß Sahne... und das Ganze auf einer Scheibe frischen selbstgebackenen knusprigen Brot angerichtet... idiotisch simpel aber schweinzlecker! HAM!
servus, bis zum naxdn moi!
andi
Heute in der Früh bin ich ein bissl mit dem Rad am nahen Högl unterwegs gewesen und siehe da: Ein paar leckere Schwammerl sind mir ins Leinensäcklein gesprungen.
Daraus hats dann nachmittags ein kleines Schwammerlschmankerl gegeben.
Gebraten in feiner Sauerrahmbutter, verfeinert mit Thymian, Rosmarin, etwas frischen Knoblauch und Petersilie
...selbstverständlich alles aus eigenen Anbau,
gewürzt mit Kümmel, Meersalz, schwarzen Pfeffer und ein ganz wenig Chiliflocken... gebunden mit einem Schuß Sahne... und das Ganze auf einer Scheibe frischen selbstgebackenen knusprigen Brot angerichtet... idiotisch simpel aber schweinzlecker! HAM!
servus, bis zum naxdn moi!
andi
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