Ich reibe meinen Knoblauch auch gerne mit der Mircoplane. Dann brate ich ihn aber nicht mehr separat an, da er sonst verbrennen würde.
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Knoblauchschneider
- Ersteller gerydop
- Erstellt am
Ein Brett, ein wenig Salz drauf damit auch wirklich nichts vom Aroma verloren geht, ein scharfes Messer und los gehts, das ist der beste Knobischneider 
In den allermeisten Fällen verwende ich ohnehin Ingwer-Knoblauch Paste. Hab ich gestern erst wieder ein Glas voll gemacht. das reicht dann 4-6 Monate und ich kann den Knobi einfach mit dem Teelöffel entnehmen.
VG
Axolis
VG
Axolis
Das interessiert mich! Wie und in welchem Verhältnis machst Du das??
G
Gast-AD3PYW
Guest
... da setz ich mich gerne mit auf's Bänkchen.... interessiert mich auch sehr.
Meine Version einer Knobipaste:
Knoblauch feine reiben, ein wenig Salz dazu und mit ein wenig Öl vermengen. Wenn man das in ein Glas füllt, drauf achten das der Knoblauch mit Öl bedeckt ist. Dann oxidiert der nicht so leicht.
Sollte so auch mit dem Ingwer funktionieren.
Die Knoblauchpaste mit dem guten Olivenöl vom Axolis angerührt eignet sich auch prima als Brotbelag oder um Pizzen zu verfeinern
Knoblauch feine reiben, ein wenig Salz dazu und mit ein wenig Öl vermengen. Wenn man das in ein Glas füllt, drauf achten das der Knoblauch mit Öl bedeckt ist. Dann oxidiert der nicht so leicht.
Sollte so auch mit dem Ingwer funktionieren.
Die Knoblauchpaste mit dem guten Olivenöl vom Axolis angerührt eignet sich auch prima als Brotbelag oder um Pizzen zu verfeinern
also ich hab den genius seit es den gibt (damals aufm maimarkt in MA entdeckt) und ich find den hammer.
leider verreckt er wirklich irgendwann von der spülmaschine und so, aber ich find den 10000 mal besser als mit der hand geschnitten und ich will auch gern mal sehen wer hier mit der hand so kleine und gleichmäßige würfel schneidet.
der teurere ist quatsch, weil die entscheidenten teile auch aus plastik sind. daher den für 15,- und wenn er futschi is den nächsten. ab und zu gibts beim discounter plagiate für 7,99- die sind genauso gut.
finger stinken net und laufen nicht gefahr abgeschnitten zu werden und man hat schöne kleine würfel.
also von mir 9 von 10 punkten (der 10 wäre ein gerät komplett aus edelstahl!)
leider verreckt er wirklich irgendwann von der spülmaschine und so, aber ich find den 10000 mal besser als mit der hand geschnitten und ich will auch gern mal sehen wer hier mit der hand so kleine und gleichmäßige würfel schneidet.
der teurere ist quatsch, weil die entscheidenten teile auch aus plastik sind. daher den für 15,- und wenn er futschi is den nächsten. ab und zu gibts beim discounter plagiate für 7,99- die sind genauso gut.
finger stinken net und laufen nicht gefahr abgeschnitten zu werden und man hat schöne kleine würfel.
also von mir 9 von 10 punkten (der 10 wäre ein gerät komplett aus edelstahl!)
Meine Version einer Knobipaste:
Knoblauch feine reiben, ein wenig Salz dazu und mit ein wenig Öl vermengen. Wenn man das in ein Glas füllt, drauf achten das der Knoblauch mit Öl bedeckt ist. Dann oxidiert der nicht so leicht.
Sollte so auch mit dem Ingwer funktionieren.
Die Knoblauchpaste mit dem guten Olivenöl vom Axolis angerührt eignet sich auch prima als Brotbelag oder um Pizzen zu verfeinern
Also Markus hat völlig recht. Wenn man nur Knobi verwendet muss man ihn schützen. Und das funktioniert natürlichj "nur" mit dem guten Olivenöl O Português.
Wenn man Knobi und Ingwer nimmt, reicht ein Schraubglas. Ich hatte schon Paste während 8 Monaten im Kühlschrank und die war bis zum Ende einwandfrei.
Man nehme:
Ingwer geschält und in feine nicht zu große Scheiben vorgeschnitten. Die Scheiben quer zur Faser, dann hat man in der Paste nachher nur kurze Faserstückchen. Das macht es angenehmer.
Knoblauch geschält, große Zehen halbiert. Oder chin. Monoknobi geschält und in ca. Zehengroße Stücke vorgeschnitten.
Das ganze in ein hohes Gefäß und rein mit dem Stabmixer.
Pürieren bis eine feine Paste entstanden ist.
Fertig.
Mein normales Verhältnis ist 1:1 nach Gewicht. Gestern hab ich mal eine gemacht von 1:1,25 (Knobi:Ingwer)
Natürlich tritt im Laufe der Zeit eine Oxidation ein. Das sieht man, wenn das frische Glas neben dem bisherigen steht. Aber geschmacklich wirkt es sich nicht negativ aus. Und durch den Ingwer ist alles auch antibakteriell geschützt. Wichtig: NUR MIT SAUBEREM LÖFFEL ENTNEHMEN!
Ingwer 5min, Knobi 3min, mixen 2min. Spülen 2min --> viertel Sunde - finito la musica!
VG
Axolis
Pelle runter. Bei ganz frischem Knoblauch auch das nicht notwendig.
Mit dem fetten Kochmesser leicht platt gedrückt und dann ein paar Schnitte kreuz und quer.
Fersch
Mit dem fetten Kochmesser leicht platt gedrückt und dann ein paar Schnitte kreuz und quer.
Fersch
G
Gast-AD3PYW
Guest
Also Markus hat völlig recht. Wenn man nur Knobi verwendet muss man ihn schützen. Und das funktioniert natürlichj "nur" mit dem guten Olivenöl O Português.
Wenn man Knobi und Ingwer nimmt, reicht ein Schraubglas. Ich hatte schon Paste während 8 Monaten im Kühlschrank und die war bis zum Ende einwandfrei.
Man nehme:
Ingwer geschält und in feine nicht zu große Scheiben vorgeschnitten. Die Scheiben quer zur Faser, dann hat man in der Paste nachher nur kurze Faserstückchen. Das macht es angenehmer.
Knoblauch geschält, große Zehen halbiert. Oder chin. Monoknobi geschält und in ca. Zehengroße Stücke vorgeschnitten.
Das ganze in ein hohes Gefäß und rein mit dem Stabmixer.
Pürieren bis eine feine Paste entstanden ist.
Fertig.
Mein normales Verhältnis ist 1:1 nach Gewicht. Gestern hab ich mal eine gemacht von 1:1,25 (Knobi:Ingwer)
Natürlich tritt im Laufe der Zeit eine Oxidation ein. Das sieht man, wenn das frische Glas neben dem bisherigen steht. Aber geschmacklich wirkt es sich nicht negativ aus. Und durch den Ingwer ist alles auch antibakteriell geschützt. Wichtig: NUR MIT SAUBEREM LÖFFEL ENTNEHMEN!
Ingwer 5min, Knobi 3min, mixen 2min. Spülen 2min --> viertel Sunde - finito la musica!
VG
Axolis
Vielen Dank für die Anleitung.... wird zeitnah getestet.
@Axolis Von mr auch herzlichen Dank.
OP
OP
ich glaub es steht so ca. 10zu2 fürs Messer beim Knobi schneiden
schade das es keinen Knoblauchschneider gibt der was mehr Leute überzeugt, mir hat das Video
wo so ein Knoblauchschneider vorgeführt wird gut gefallen. schönen kleine Stücke
schade das es keinen Knoblauchschneider gibt der was mehr Leute überzeugt, mir hat das Video
wo so ein Knoblauchschneider vorgeführt wird gut gefallen. schönen kleine Stücke
ich glaub es steht so ca. 10zu2 fürs Messer beim Knobi schneiden
schade das es keinen Knoblauchschneider gibt der was mehr Leute überzeugt, mir hat das Video
wo so ein Knoblauchschneider vorgeführt wird gut gefallen. schönen kleine Stücke
Schönes Video. Das Messer und sein Benutzer
noch dämlicher geht es nicht.
Es stimmt schon, genau so kommt der Knobi da raus. Schaut aus wie Zauberei. Bis das Teil halt verreckt...
Und dann hast Du 40 oder gar 80 Silberlinge zum Fenster rausgeschmissen.
UND es ist überhaupt kein Problem, Knobi schnell selbst genauso adrett zu schneiden.
VG
Axolis
Und dann hast Du 40 oder gar 80 Silberlinge zum Fenster rausgeschmissen.
UND es ist überhaupt kein Problem, Knobi schnell selbst genauso adrett zu schneiden.
VG
Axolis
ich glaub es steht so ca. 10zu2 fürs Messer beim Knobi schneiden
schade das es keinen Knoblauchschneider gibt der was mehr Leute überzeugt,
Was ist da dran schade? Du bist doch nicht etwa umsatzbeteiligt
Wenn jeder so ein Feingefühl für Messer hätte wie in dem Video dann wär das Teil ein Hit
Doc
Es gibt hier genau 2 Lösungen!
1: Messer
2:
SCNR
1: Messer
2:
SCNR
Großartig!
As Rosinerl hod hoid an guadn Gschmack
Meiner Meinung nach reicht ein scharfes Messer völlig aus zum Knoblinnger schneidn
Meiner Meinung nach reicht ein scharfes Messer völlig aus zum Knoblinnger schneidn
De fade Dreeglagga
De fade Dreeglagga
Gesundheit!