[Knochen-WE]Spare Ribs aus dem DOpf

[pellinger]

Nachdem Tom @Lanzarolo noch keine Liste erstellt hat, will ich auch nochmal. Ich habe beim Aufräumen der Alaska auch noch so einige Kilo Rippchen gefunden. Diese werde ich morgen machen.

Morgen ist Heute, also los geht’s mit den ersten Spare Ribs im DOpf. Sonst mache ich die ausschließlich im Smoker.

Rippchen von der Silberhaut befreit mit Zwiebeln in den DO legen. Aus Sauerkirschen, BBQ Sauce und Gewürzen einen Sud kochen, Knoblauch und Kirschsaft dazu, pürieren. Über die Ribs geben.

Ich gehe jetzt mal die Brikett anheizen, dann geht es weiter….

 

[Lanzarolo]

Nachdem Tom @Lanzarolo noch keine Liste erstellt hat

Ich denke ,ich werde mit der Liste zukünftig nen Monat warten.
Dann kann sich hier jeder austoben

 

[pellinger]

Ich denke ,ich werde mit der Liste zukünftig nen Monat warten.
Dann kann sich hier jeder austoben

Bloß nicht…ich habe ja schon was gemacht, auch pünktlich. Aber wenn alle verzögert noch was machen, dachte ich, ich mache noch was…zumal es meine ersten Ribs im DOpf sind. Sonst mache ich die eher im Smoker.

Also sei mir nicht böse, ich mache auch Süßkartoffelsalat dazu

 

[pellinger]

Wird langsam….
Nach 80min

 

[pellinger]

Soderle, fertig. Die Knochen lassen sich problemlos aus dem Fleisch ziehen

Ich mache dann den Salat….

 

[pellinger]

Und Tellerbild.

 

[gerhard rheinland]

Einwandfrei Giesela

 

[Reuef]

Hammer!!!!!!

 

[Winki]

Tolles Rezept und schön bebildert.

 

[Dutchovenbotcher]

Ja, ich will! ALLES!!!! GIB!!!!!

 

[Gulaschkanonier]

Sehr schön gemacht! Geschmort mag ich sie au h am liebsten!

Diese mit Kirschen aufgebaute Soße ist interessant

 

[Steinbrecher]

Top !!!
Da muss es doch Reste geben

Siggi

 

[Firewitch]

Das kommt zumindest schon mal auf meine Liste...
Sieht saulecker aus!

 

[Altaria]

Na gut, ich probier´s halt mal.
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Spässle, klasse gemacht Gisela .
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PS: hier gibt’s auch eine Liste .

 

[schnuess]

Ich mag ja Obst in herzhaften Gerichten ( außer Rosinen im Sauerbraten) und deine Rippchen sehen wirklich total gut aus!
Da nehm ich einen Portion!