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Knurrhahn vom Q

  • Ersteller Ersteller Gast-bwrStw
  • Erstellt am Erstellt am
Das sieht genau nach meinem Geschmack aus - yammi
 
Spätzünder schrieb:
Oder so ein Fischlein mal von der Stange springt...
Anhang anzeigen 1021257
:lolaway: ich könnt' mich immer noch kringeln...

Ganz egal... Fisch ist lecker und so ein ganzer Fisch... das hat einfach was... und ist wirklich kein Hexenwerk!

Glück Auf
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Sebastian, hier bei dir handelt es sich offensichtlich um die Gattung "fliegende Fische"
Ich hörte mal einen Kellner in Cadiz sagen, die leben noch , die leben noch - sooo frisch sind sie hier,
--als ihm einige Boquerones beim servieren vom Teller rutschten:lach: man muß halt nur schlagfertig sein.
Glück Auf
 
Hmm, Knurrhahn, lecker. Esse ich sehr gerne. Allerdings hatte ich ihn bislang immer nur als Filet und wusste nicht um seine Schönheit, die uns hier präsentiert wird. Ein sehr gelungener Bericht.
 
Da hätt ich auch gerne einen probiert !:messer:

Klasse !:thumb1:

Gruß Matthias
 
ottob schrieb:
Danke, danke. :sun:




moin Benmaaan, ich würde wie der Monscho meinen, ist doch kein Hexenwerk.
Ob Filet oder ganzer Fisch, wenn die Grilltemperatur und die Ölung des Rost passt, machts keinen Unterschied...
Und wenns mal einen aufm Grill oder in der Pfanne zerlegt, er schmeckt dadurch nicht schlechter.
Übung macht den Meister. ;)



Genau so seh ich das auch. :-)


grüssle
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Danke fürs Mut machen. :-)
Ab und an gibt's bei uns auch schon MdL ganze Fische. Für mich war das immer etwas mehr Aufwand. Deswegen das "Trauen". Ich seh das immer wieder gerne...

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Hi Volker
sieht Top aus ......immer wieder klasse Salatvariationen dabei ....und schöne Bilder
gruß Wolfgang
 
Knurrhahn gibt es hier in Zeeland bei jedem Fischhändler, leckeres festes Fleisch, nur zu empfehlen. Den Kopf schneide ich aber vorher ab, nimmt nur Platz weg auf dem Rost.
 
Sauber Volker! Ich seh erst jetzt deinen Bericht
Geht halt nix über an gscheitn grill....

Belehrmodus: der Knurrhahn knurrt wennstn mit der Angel ausm Wasser holst,
geht in Mittelnorwegen oft an die Angel, ist soooo stachelig das unbedingt gute Handschuhe erforderlich sind beim vom Hacken lösen und ausnehmen, die ersten paar Knurrhähne erfreuen uns immer aber die weiteren können fast schon nerven
 
Sauber Volker,

Knurrhahn habe ich noch nie gegessen. Bei Deinen Bildern steigt mein Verlangen danach :messer:

Dankeschön
 
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