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Kochkäse....
- Ersteller Secreto
- Erstellt am
Ist ja auch eine Aufgabe der GSVler was dagegen zu tun
Sehr geil @Secreto 
Das geht auch ohne Natron und den Kümmel mische ich schon beim abfüllen mit in die Käsemasse.
Alternativ für die, die keinen Kümmel mögen , frisch grob gemahlener schwarzer Pfeffer kommt auch gut
Danke für die
@carmai24 bekommst beim nächsten mal ne extra Portion
Das geht auch ohne Natron und den Kümmel mische ich schon beim abfüllen mit in die Käsemasse.
Alternativ für die, die keinen Kümmel mögen , frisch grob gemahlener schwarzer Pfeffer kommt auch gut
Danke für die
@carmai24 bekommst beim nächsten mal ne extra Portion
jaa, des passt
ist zwar nicht ganz identisch mit meinem geliebten Glundenen, aber ... what shalls
OP
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Ja, gibt da schon regionale Varianten.
Hast du ein Rezept oder Link, in der Sufu hab ich nichts gefunden.
LG
gibt ja viele davon
das Wichtigste ist halt, daß man Bauerntopfen (Magertopfen) bissl in der Gegend rumstehen lässt, bis er riecht, dann gehts eigentlich "gewohnt" weiter
https://www.servus.com/r/glundner-kas
OP
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Danke, wird auf jeden Fall probiert!gibt ja viele davon
das Wichtigste ist halt, daß man Bauerntopfen (Magertopfen) bissl in der Gegend rumstehen lässt, bis er riecht, dann gehts eigentlich "gewohnt" weiter
So machen wir das bei unserem Handkäse mit Musik!
...einlegen bis kurz bevor er eigenständig die Flucht ergreifen kann...
& wir freuen uns über die nächste Feier wo unser @Secreto uns besucht und wieder eine große Schüssel mitbringt 
