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Köfte mit Couscous und Salat

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
hallo zusammen

heute mal was aus der türkisch/osmanischen Küche ( frei interpretiert ). Eigentlich wöllte ich Döner machen, aber irgendwie hatte ich dann keine Lust auf diese aufwändige Zubereitung.

Also eben türkische Fleischpflanzerl :D
Sehr überschaubare Zutatenliste:

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Die Zwiebeln und den Knoblauch habe ich angedünstet, da diese sonst nicht fertig werden beim Grillen:

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dann ordentlich Döner vom @Spiccy -klick- ins Hack und zusammen mit den Zwiebeln und dem Petering ordentlich vermengen

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Das ganze habe ich dann über mehrere Stunden kalt gestellt und durchziehen lassen, bevor ich ca. 80 g schwere Pflanzerl geformt habe:

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meine Tochter hat unterdessen den Couscous-Salat gemacht:

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das ganze dann auf der Griddle gegrillt und noch mit einem leichten Branding auf dem Rost finalisiert:

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und dann mit Salat, Tomate, Zwiebeln und zwei Soßen ( scharf und Knoblauch ) angerichtet:

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Fazit:

ich mach nen türkischen Imbiss auf !!! :D
 

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Lanzarolo

Anstaltsbader
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★

Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Kombination. Da mein Lucky Chicken alle ist, muss ich wohl auch mal wieder shoppen. Da könnte ich dieses feine Döschen gleich mit ordern. Sieht sehr lecker aus.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Michael,

das sieht sehr appetitanregend aus
happa.gif


:prost:
 

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cyper_griller

Rubber Girl over 40
10+ Jahre im GSV
Ohhhh, wer hat denn hier geputzt ????

Kann man das jetzt als Entschuldigung verstehen und als Eingeständnis, dass man überreagiert hat?
Dann fände ich es prima, obwohl man das der Vollständigkeit halber hätte auch so schreiben können. Ansonsten wärs ein Trauerspiel.
 
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