hallo zusammen
heute mal was aus der türkisch/osmanischen Küche ( frei interpretiert ). Eigentlich wöllte ich Döner machen, aber irgendwie hatte ich dann keine Lust auf diese aufwändige Zubereitung.
Also eben türkische Fleischpflanzerl
Sehr überschaubare Zutatenliste:
Die Zwiebeln und den Knoblauch habe ich angedünstet, da diese sonst nicht fertig werden beim Grillen:
dann ordentlich Döner vom @Spiccy -klick- ins Hack und zusammen mit den Zwiebeln und dem Petering ordentlich vermengen
Das ganze habe ich dann über mehrere Stunden kalt gestellt und durchziehen lassen, bevor ich ca. 80 g schwere Pflanzerl geformt habe:
meine Tochter hat unterdessen den Couscous-Salat gemacht:
das ganze dann auf der Griddle gegrillt und noch mit einem leichten Branding auf dem Rost finalisiert:
und dann mit Salat, Tomate, Zwiebeln und zwei Soßen ( scharf und Knoblauch ) angerichtet:
Fazit:
ich mach nen türkischen Imbiss auf !!!
heute mal was aus der türkisch/osmanischen Küche ( frei interpretiert ). Eigentlich wöllte ich Döner machen, aber irgendwie hatte ich dann keine Lust auf diese aufwändige Zubereitung.
Also eben türkische Fleischpflanzerl
Sehr überschaubare Zutatenliste:
Die Zwiebeln und den Knoblauch habe ich angedünstet, da diese sonst nicht fertig werden beim Grillen:
dann ordentlich Döner vom @Spiccy -klick- ins Hack und zusammen mit den Zwiebeln und dem Petering ordentlich vermengen
Das ganze habe ich dann über mehrere Stunden kalt gestellt und durchziehen lassen, bevor ich ca. 80 g schwere Pflanzerl geformt habe:
meine Tochter hat unterdessen den Couscous-Salat gemacht:
das ganze dann auf der Griddle gegrillt und noch mit einem leichten Branding auf dem Rost finalisiert:
und dann mit Salat, Tomate, Zwiebeln und zwei Soßen ( scharf und Knoblauch ) angerichtet:
Fazit:
ich mach nen türkischen Imbiss auf !!!
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