💥 SMASH-Day

[Smokey Joe]

Hallo zusammen,

das war eine Smash-Party .

Smashed Burgers von der Plancha.
Smashed Potatoes aus'm Ninja Airfryer.
Burgerpattys aus Rinderhack vom örtlichen Fleischer.
Burgerbuns vom ortsansässigen Bäcker.
Selbstgemachte sehr sehr geile Burgersoße.

Das war wahnsinnig gut.

Vorbereitungen:

So muss es aussehen, Smashed Burger brauchen Oberfläche:

Geil:

Zusammenbau:

Finale mit Smashed Potatoes und selbstgemachter Mayo:

Anbissbild:

So wird das noch öfter gemacht

 

[Utti]

Jetzt hab ich Bock auf Burger. Schön in die Fresse smashen

 

[Secreto]

Sehr geil

Selbstgemachte sehr sehr geile Burgersoße.

Verrätst du uns das Rezept...

 

[monophil]

Jau, passt!! Nebenbei: Beschäftige mich auch gerade intensiv mit Otto Wilde, sieht gut aus bei Dir!

 

[Ganse]

Mega !

Die hätten auch zum Themen-WE gepasst!

 

[Smokey Joe]

Jetzt hab ich Bock auf Burger. Schön in die Fresse smashen

So kann man es auch sagen

Sehr geil

Verrätst du uns das Rezept...

Ja, morgen

Jau, passt!! Nebenbei: Beschäftige mich auch gerade intensiv mit Otto Wilde, sieht gut aus bei Dir!

Gut sieht er aus. Beim Rest gibt es gespaltene Meinungen...

Mega !

Die hätten auch zum Themen-WE gepasst!

Das ist an mir vorbeigegangen, aber habe ich jetzt unfreiwillig mitgemacht? Dann ändere ich den Betreff

 

[Smokey Joe]

Sehr geil

Verrätst du uns das Rezept...

Ich habe die Soße freihändig gemacht, war aber vom Ergebnis überzeugt. Nächstes mal nehme ich die genauen Mengenangaben.

Trotzdem hier der Versuch, die Mengen zu tracken. Etwas unsicher bin ich mir bei Senf und Ketchup.

200ml Rapsöl
1 Ei
1 Schuss Zitronensaftkonzentrat
½ TL Salz
1 Schuss Sojasoße
100g Hela Curryketchup
80g Senf
1 kl. Zwiebel fein gehackt
1 Essiggurke
Kräuter nach Wahl (bei mir TK Schnittlauch)

Alles bis auf ½ Essiggurke und Kräuter in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab zu einer Soße hochziehen. Die weitere ½ Essiggurke und die Kräuter hinzugeben, gut verrühren und ziehen lassen.

 

[Secreto]

Trotzdem hier der Versuch, die Mengen zu tracken.

Danke

 

[AlexB.]

Jo,das sind vernünftige Burger

 

[Firewitch]

Was für ein Gesmashe... goil!

Wie hast du denn die Kartoffeln im Airfryer gemacht?

 

[Smokey Joe]

Was für ein Gesmashe... goil!

Wie hast du denn die Kartoffeln im Airfryer gemacht?

Drillinge 15min kochen.
Auf einem Gitterblech mit Backpapier mit einer Tasse gesmasht.
Mit Ölspray / Olivenöl besprühen.
Ordentlich salzen.
Für 22min bei 210°C mit Airfry-Funktion frittieren.

 

[Smokey Joe]

Am Wochenende gab es bei uns mal wieder Smashed Burgers

 

[Gulaschkanonier]

Granatenstarke Burger!

 

[Smokey Joe]

Smash

 

[BigSmoke]

MEGA-GEILER BURGER!!!

Das ist Food-Porn!

 

[HSV]

Smash

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Du wärst eigentlich ein absolut geeigneter Kandidat für die Krollplatte!
Kann das Ding empfehlen.
VG HSV

 

[Smokey Joe]

Du wärst eigentlich ein absolut geeigneter Kandidat für die Krollplatte!
Kann das Ding empfehlen.
VG HSV

Ja, das Ding gefällt mir außerordentlich gut.
Aber was soll man sich noch so alles auf die Terrasse stellen...

Außerdem würde sie mit einer großen Gasplancha konkurrieren. Da hätte ich richtig Bock drauf. Die Plancha für den G32 fasst nur insgesamt 3 Doppelburger. Das ist ein bisschen wenig Fläche.

 

[HSV]

Nie mehr Platzmangel.
VG HSV

 

[Goldi59]

Anhang anzeigen 3606045Anhang anzeigen 3606046Anhang anzeigen 3606047Nie mehr Platzmangel.
VG HSV

Sehr schön

 

[Smokey Joe]

Anhang anzeigen 3606045Anhang anzeigen 3606046Anhang anzeigen 3606047Nie mehr Platzmangel.
VG HSV

Die sieht echt toll aus. Was hat die gekostet bzw. welche Größe ist das?